Resep Tumis Daging Cincang Kentang Mini, Makanan Sahur Anti Ribet

KOMPAS.com - Kamu punya stok daging cincang atau giling? Olah saja menjadi tumis daging cincang kentang mini untuk menu sahur yang cara masaknya cepat dan anti ribet.

Bumbu dasar putih digunakan untuk membuat tumis daging cincang sederhana tersebut. Tambahkan sayuran sesuai selera, bukan cuma kentang mini dan kacang polong.

Ikuti cara membuat tumis daging cincang kentang mini ala Sajian Sedap berikut.

Baca juga: Cara Masak Daging Sapi agar Tidak Alot dan Cepat Empuk

Resep tumis daging cincang kentang mini

Bahan (4 porsi)

• 50 gram daging cincang atau giling
• 250 gram kentang mini
• 50 gram kacang polong
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 100 ml air

Bumbu

• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 buah bawang bombai, iris panjang
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• 1/4 sdt gula pasir

Baca juga: Cara Membuat Bumbu Dasar Putih, Bekal Bikin Sayur Bobor

Cara membuat tumis daging giling kentang mini

1. Goreng kentang mini sampai berkulit. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan wajan, tuang minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi. Tambahkan daging cincang. Masak hingga warna daging berubah. 
3. Masukkan kacang polong dan kentang. Campur rata. Tambahkan garam, merica, ketumbar, gula, dan kecap manis. Campur rata. Tuang air, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.
4. Beri daun bawang sesaat sebelum matikan kompor. Aduk rata. Angkat. Sajikan daging cincang kentang mini selagi hangat.

Baca juga: Resep Telur Dadar Isi Daging Cincang, Lauk untuk Sahur Hari Pertama

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Tumis Kentang Daging Giling, Lauk Cepat nan Sederhana yang Pasti Antigagal", https://sajiansedap.grid.id/read/10927830/tumis-kentang-daging-giling-lauk-cepat-nan-sederhana-yang-pasti-antigagal?page=all

(Penulis : Dwi/ Editor : Virny Apriliyanty)