KOMPAS.com - Idul Adha identik dengan aneka masakan, seperti sate daging, lontong, serta tak ketinggalan makanan berkuah opor ayam.
Ada beberapa jenis opor ayam, salah satunya adalah bumbu opor ayam kuning dengan kuah berwarna kuning kental.
Sajikan bumbu opor ayam kuning bersama lontong dan taburan bawang goreng agar lebih lengkap dan nikmat.
Berikut resep bumbu opor ayam kuning dari buku "Sajian Ayam Paling Disukai" (2013) oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Opor Ayam Lebaran Idul Adha, Sajian Istimewa untuk Keluarga
Bahan:
Bumbu yang dhaluskan:
Baca juga: 6 Cara Simpan dan Hangatkan Opor Ayam agar Tidak Basi
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu lainnya, kemudian masukkan ayam dan santan encer. Masak hingga ayam matang.
2. Masukkan santan kental, aduk-aduk hingga santan mendidih.
3. Angkat dan sajikan bersama lontong, emping goreng, dan bawang goreng.
Baca juga: Resep Sate Kambing Bumbu Kacang untuk Sajian Idul Adha
Buku "Sajian Ayam Paling Disukai" (2013) oleh Aan Roswaty terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.