Cara Simpan Bakso Buatan Sendiri untuk Stok Makanan Sahur

KOMPAS.com - Ketahui cara simpan bakso yang benar agar awet lama hingga berbulan-bulan.

Menyimpan bakso untuk stok bisa dilakukan untuk memudahkanmu dalam menyiapkan masakan.

Pasalnya, bakso bisa diolah dengan mudah, misalnya digoreng, dipenyet, atau ditambahkan di kuah mi instan.

Apapun olahan baksonya, ketahui tips menyimpan bakso biar tahan lama di kulkas.

Baca juga: Resep Kuah Bakso Bening, Tambah Tulang Ayam Lebih Sedap

1. Dinginkan bakso setelah dibentuk

SHUTTERSTOCK/ARIS SETYA Ilustrasi bakso ayam siap dibekukan.

Setelah bakso dibentuk dan dimasak hingga matang, dinginkan terlebih dahulu.

Mengemas langsung bakso yang masih panas bisa membuatnya cepat berlendir dan basi di dalam wadah.

2. Simpan bakso di freezer

Dilansir dari buku “Kreasi Bakso” (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, simpan bakso dalam freezer dengan suhu -10 derajat celsius.

Tempatkan bakso di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik tebal. Tutup rapat.

Cara simpan bakso di freezer bisa membuat bakso tahan hingga satu bulan atau lebih di freezer.

Baca juga: Resep Bakso Mercon buat Jualan, Lengkap dengan Cara Bikin Kuahnya