Kompas.com - 15/04/2021, 11:36 WIB
Ilustrasi bakso ikan. Dok. Sajian SedapIlustrasi bakso ikan.

KOMPAS.com - Ketahui cara simpan bakso yang benar agar awet lama hingga berbulan-bulan.

Menyimpan bakso untuk stok bisa dilakukan untuk memudahkanmu dalam menyiapkan masakan.

Pasalnya, bakso bisa diolah dengan mudah, misalnya digoreng, dipenyet, atau ditambahkan di kuah mi instan.

Apapun olahan baksonya, ketahui tips menyimpan bakso biar tahan lama di kulkas.

Baca juga: Resep Kuah Bakso Bening, Tambah Tulang Ayam Lebih Sedap

1. Dinginkan bakso setelah dibentuk

Ilustrasi bakso ayam siap dibekukan. SHUTTERSTOCK/ARIS SETYA Ilustrasi bakso ayam siap dibekukan.

Setelah bakso dibentuk dan dimasak hingga matang, dinginkan terlebih dahulu.

Mengemas langsung bakso yang masih panas bisa membuatnya cepat berlendir dan basi di dalam wadah.

2. Simpan bakso di freezer

Dilansir dari buku “Kreasi Bakso” (2013) karya Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, simpan bakso dalam freezer dengan suhu -10 derajat celsius.

Tempatkan bakso di dalam wadah kedap udara atau kantong plastik tebal. Tutup rapat.

Cara simpan bakso di freezer bisa membuat bakso tahan hingga satu bulan atau lebih di freezer.

Baca juga: Resep Bakso Mercon buat Jualan, Lengkap dengan Cara Bikin Kuahnya

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Halaman Selanjutnya
Halaman:


25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X