6 Cara Goreng Ikan agar Tidak Lengket di Wajan

Setelah membalik ikan, pastikan semua sisi ikan matang merata.

Baca juga: Resep Ikan Mas Goreng Tepung, Sajikan dengan Sambal Tauco

6. Bumbui ikan dengan bahan kering

Masalah saat menggoreng ikan selain lengket di wajan adalah minyak memercik.

Hindari melumuri ikan dengan bahan cair seperti air asam jawa. Sebaiknya, baluri bumbu kering seperti merica dan garam saja.

Tidak menutup kemungkinan memarinasi ikan dengan bahan basah. Namun, pastikan untuk meniriskan ikan terlebih dahulu. Baru goreng dalam minyak panas.

Baca juga: Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning, Bumbu Dasar Bisa untuk Semua Jenis Ikan

Sebagian artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket di Penggorengan, Ternyata Cuma Butuh 4 Langkah Mudah", 

https://sajiansedap.grid.id/read/102216720/tips-menggoreng-ikan-agar-tidak-lengket-di-penggorengan-ternyata-cuma-butuh-4-langkah-mudah?page=all

(Penulis/ Editor : Raka)