Kompas.com - 05/03/2021, 08:17 WIB
Ilustrasi ayam goreng dilumuri saus. Dok. Shutterstock/ Risya Septiana KurniawatiIlustrasi ayam goreng dilumuri saus.

KOMPAS.com - Ayam goreng saus inggris banyak dijual di restoran chinese food. Sajian lezat ini mudah dibuat di rumah, tentunya dengan bahan halal.

Kamu hanya butuh ayam goreng yang nantinya dilumuri racikan saus inggris. Jangan khawatir, saus inggris banyak dijual di minimarket atau toko kelontong dengan harga terjangkau.

Baca juga: Resep Ayam Serundeng Kelapa Kering, Bisa untuk Stok Lauk Tahan Lama

Berikut resepnya dari buku "MASAKAN CHINA PERNAKAN ala @dapoersikoko Hits di Instagram" (2021) oleh Thea Utomo Semiawan, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep ayam goreng saus inggris

Bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 3 sdm kecap asin
  • setengah sdt merica bubuk
  • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan saus inggris:

  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 buah cabai merah buang bijinya dan cincang
  • 3 sdm kecap inggris
  • 2 sdm kecap manis
  • setengah sdt mericak bubuk
  • 200 ml air
  • 3 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat ayam goreng saus inggris

1. Campur air jeruk nipis, bawang putih halus, dan merica, aduk rata. Balurkan ke seluruh bagian ayam hingga rata sambil diremas-remas. Diamkan selama 30 menit.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Bacem, Lengkap dengan Cara Buat Sambal Bajak

2. Panaskan minyak agak banyak sampai panasnya sedang. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat. Sisihkan.

3. Bikin sausnya, panaskan margarin, tumis bawang putih, dan cabai merah cincang hingga harum.

4. Tambahkan air, kecap inggris, kecap manis, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan ayam goreng, aduk sebentar. Angkat dan sajikan.

Baca juga: Resep Sop Ayam Jahe, Bikin Tubuh Hangat dan Segar

Bbuku "MASAKAN CHINA PERNAKAN ala @dapoersikoko Hits di Instagram" (2021) oleh Thea Utomo Semiawan, Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X