KOMPAS.com - Cara memilih kwetiau segar maupun kering sebaiknya diperhatikan karena akan memengaruhi hasil masakan.
Kwetiau adalah mi berwarna putih yang bentuknya pipih dan lebar yang identik dengan masakan ala chinese food.
Kamu dapat mengetahui kualitas kwetiau yang baik dari bau dan tampilan luarnya. Coba ikuti tips dari Sajian Sedap berikut.
Baca juga: Resep Kwetiau Goreng Telur, Sarapan Praktis dan Enak
Ketika hendak membeli kwetiau segar, perhatikan warnanya. Sebaiknya pilih kwetiau yang warnanya tidak terlalu putih, dikhawatirkan menggunakan pemutih.
Namun, hindari juga memilih kwetiau segar berwarna kecoklatan karena menandakan sudah lama disimpan.
Selain dari warna, kamu dapat mengetahui kualitas kwetiau segar dari baunya.
Pilih kwetiau yang baunya masih segar dan tidak tengik. Pasalnya, kalau sudah berbau tidak sedap, menandakan kwetiau hampir rusak.
Penyebab penurunan kualitas kwetiau tersebut bisa dari cara menyimpan yang kurang tepat maupun terlalu lama disimpan.
Kwetiau segar sebaiknya langsung olah setelah dibeli karena tidak tahan lama. Apabila terpaksa disimpan, sebaiknya vakum dulu. Ingin yang lebih awet? Bisa pilih kwetiau kering.
Simpan kwetiau kering dengan benar agar kualitasnya tidak menurun terlalu cepat. Caranya, cukup masukkan wadah dan simpan di lemari dapur atau spot bersuhu ruang.
Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.