Kompas.com - 26/01/2021, 13:11 WIB

KOMPAS.com - Cara memilih kwetiau segar maupun kering sebaiknya diperhatikan karena akan memengaruhi hasil masakan.

Kwetiau adalah mi berwarna putih yang bentuknya pipih dan lebar yang identik dengan masakan ala chinese food.

Kamu dapat mengetahui kualitas kwetiau yang baik dari bau dan tampilan luarnya. Coba ikuti tips dari Sajian Sedap berikut.

Baca juga: Resep Kwetiau Goreng Telur, Sarapan Praktis dan Enak

Pilih kwetiau yang tidak terlalu putih maupun kecoklatan

Ketika hendak membeli kwetiau segar, perhatikan warnanya. Sebaiknya pilih kwetiau yang warnanya tidak terlalu putih, dikhawatirkan menggunakan pemutih.

Namun, hindari juga memilih kwetiau segar berwarna kecoklatan karena menandakan sudah lama disimpan.

Ilustrasi kwetiau goreng. Dok. Sajian Sedap Ilustrasi kwetiau goreng.

Pilih kwetiau yang baunya segar

Selain dari warna, kamu dapat mengetahui kualitas kwetiau segar dari baunya.

Pilih kwetiau yang baunya masih segar dan tidak tengik. Pasalnya, kalau sudah berbau tidak sedap, menandakan kwetiau hampir rusak.

Penyebab penurunan kualitas kwetiau tersebut bisa dari cara menyimpan yang kurang tepat maupun terlalu lama disimpan.

Kwetiau segar sebaiknya langsung olah setelah dibeli karena tidak tahan lama. Apabila terpaksa disimpan, sebaiknya vakum dulu. Ingin yang lebih awet? Bisa pilih kwetiau kering.

Ilustrasi kwetiau kuah. SHUTTERSTOCK/ABID99 Ilustrasi kwetiau kuah.

Cara simpan dan olah kwetiau

Simpan kwetiau kering dengan benar agar kualitasnya tidak menurun terlalu cepat. Caranya, cukup masukkan wadah dan simpan di lemari dapur atau spot bersuhu ruang.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.