6 Kuliner Khas Banyuwangi dari Rujak Soto sampai Botok Tawon, Cobain Saat Singgah

KOMPAS.com - Selain menjelajahi alam seperti Kawah Ijen dan Taman Nasional Baluran, wisata kuliner di Banyuwangi adalah agenda yang patut dicoba.

Uniknya, beberapa makanan khas Banyuwangi merupakan perpaduan dari dua makanan yang sudah kita kenal. Rasa perpaduan dua kuliner tersebut cocok di lidah.

Selain itu, kuliner khas Banyuwangi tersebut juga jarang ditemukan di daerah lain.

Kalau kamu berencana mengunjungi Banyuwangi, sempatkan untuk mencicipi makanan berikut ini.

Baca juga: 15 Makanan Khas Banyuwangi, Banyak yang Unik, Salah Satunya Botok Tawon

1. Rujak soto

Dok. Shutterstock/ Reezky Pradata Ilustrasi rujak soto khas Banyuwangi.

Sesuai namanya, kuliner di Banyuwangi ini merupakan perpaduan antara soto dengan rujak. Rujak yang dimaksud di sini adalah potongan sayuran yang disiram dengan saus kacang.

Rujak kemudian disiram dengan kuah soto, serta potongan daging serta babat. Saus kacang yang agak manis ini cocok dengan kuah soto yang segar.

2. Pecel rawon

Perpaduan antara pecel sayuran dengan rawon daging sapi yang gurih ini wajib kamu coba saat berwisata kuliner di Banyuwangi.

Bumbu pecel dengan aroma kencur ini menjadi pelengkap yang cocok dengan kuah gurih rawon. Sajian ini pun semakin enak dinikmati dengan rempeyek yang renyah.

Baca juga: Resep Peyek Kacang Hijau Tanpa Santan, Tetap Renyah dan Tidak Keras

3. Sego tempong

DOK. BIRO KOMUNIKASI KEMENPAREKRAF Sambal khas nasi tempong.

Dalam bahasa setempat, tempong berarti “tampar”. Nama ini menggambarkan rasa pedas sambal tempong yang disajikan bersama nasi panas dan aneka lauknya.

Sambal tempong terbuat dari cabai, tomat, bawang putih, dan terasi bakar. Lauknya sederhana seperti ikan asin, tahu, tempe, atau ayam goreng.

Rasa pedas sambal tempong membuat sajian khas Banyuwangi ini istimewa.

Baca juga: 7 Tempat Kuliner Malam di Banyuwangi, Ada Sego Tempong Mbok Wah

4. Sego cawuk

KOMPAS.COM/IRA RACHMAWATI Sego Cawuk, kuliner khas Banyuwangi, Jawa Timur, yang biasanya dikonsumsi untuk sarapan.

Sego cawuk atau sego janganan merupakan kuliner Banyuwangi yang biasanya disantap saat sarapan.

Ciri khas nasi cawuk adalah taburan gecok atau kelapa parut dan pipilan jagung bakar yang dicampur dengan bumbu pedas.

Sego cawuk biasa dinikmati dengan pindang telur atau pepes ikan laut dan sambal serai dengan daun semanggi.

Baca juga: Resep Telur Pindang Kukus, Bikinnya Pakai Keluak

5. Pecel pitik

KOMPAS.COM/IRA RACHMAWATI Pecel pitik di Banyuwangi, Jawa Timur.

Kuliner khas Banyuwangi satu ini adalah masakan tradisional Suku Osing. Pecel pitik terbuat dari parutan kelapa muda yang dicampur dengan ayam suwir.

Pada zaman dahulu, pecel pitik hanya disajikan untuk acara spesial.

Namun, kini Pecel Pitik bisa ditemukan dengan mudah di berbagai warung makan di Banyuwangi.

Baca juga: 7 Tempat Kuliner Malam di Banyuwangi, Ada Sego Tempong Mbok Wah

6. Botok tawon

Kompas.com / Gabriella Wijaya Botok Tawon

Banyuwangi juga memiliki kuliner yang terbilang ekstrem yakni sarang tawon yang dimasak dengan bumbu rempah.

Botok tawon mirip dengan botok ayam atau tahu yang biasa kamu temukan, tetapi bahan baku utamanya adalah sarang tawon.

Dari segi rasa, ada sensasi segar pada bumbunya yang akan mengingatkan pada garang asem.

Baca juga: Resep Botok Tawon Khas Banyuwangi, Lengkap Pakai Sarangnya

Usai menyantap makanan khas Banyuwangi yang lezat, kamu bisa lanjut mengunjungi tempat wisata di Banyuwangi yang populer dan instagramable.

Pada masa pandemi seperti saat ini, pastikan saat berkunjung tetap melakukan protokol kesehatan pencegahan Covid-19. Di antaranya adalah memakai masker, mencuci tangan pakai sabun, menjaga jarak, dan tidak bepergian jika demam atau suhu tubuh di atas 37,3 derajat celsius.