Cara Masak Beras Basmati dengan Panci dan Rice Cooker agar Pulen

KOMPAS.com - Beras basmati merupakan beras yang banyak ditanam di India dan Pakistan. Beras ini terkenal memiliki bentuk yang lebih panjang dan runcing dari beras putih.

Menurut Healthline, nasi basmati memiliki kandungan serat, vitamin, dan mineral yang tinggi.

Nasi basmati cocok diolah dan disajikan sebagai menu masakan sehat yang juga bisa membantu menurunkan berat badan.

Berikut cara masak beras basmati yang tepat agar nasi pulen.

Baca juga: Apa Itu Beras Basmati? Dulu Jadi Makanan Para Bangsawan

1. Perbandingan beras basmati dan air

Takaran air dengan beras basmati penting untuk diperhatikan agar nasi tidak terlalu lembek atau kering.

Menurut MasterClass, dibutuhkan 118 ml air untuk memasak 195 gram beras basmati.

2. Durasi memasak

Durasi memasak beras basmati tergantung dengan alat yang kamu gunakan. Kalau kamu menggunakan panci, kamu membutuhkan waktu kira-kira 30-45 menit.

Kalau kamu menggunakan rice cooker, kamu hanya perlu membutuhkan waktu kira-kira 15 menit.

Namun, perbedaan merek rice cooker berpengaruh pada proses masak. Jadi sesuaikan dengan rice cooker merek di rumah. 

Baca juga: Cara Masak Beras Hitam Seperti Peserta MasterChef Indonesia

3. Cara masak beras basmati pakai rice cooker

Dok. Unsplash/Pixzolo Photography Ilustrasi beras basmati yang sudah dimasak.

Cara masak beras basmati pakai rice cooker yang dilansir dari Food, kamu hanya memerlukan waktu masak 15 menit. Pertama, kamu perlu membilas beras dengan saringan halus.

Kemudian masukkan beras basmati ke dalam panci rice cooker. Aduk-aduk dan tambahkan kayu manis sebagai penambah aroma. Atur rice cooker ke dalam mode masak.

Baca juga: 3 Cara Pilih Beras Basmati Kualitas Bagus

Tunggu hingga matang. Kalau sudah matang, aduk-aduk nasi dengan centong kayu.

Kemudian, sajikan nasi basmati saat itu juga atau biarkan tetap hangat di dalam rice cooker hingga empat jam.

4. Cara masak beras basmati pakai panci

Menurut The Kitchn, cara memasak beras basmati pakai panci adalah siapkan beras basmati yang sudah direndam dengan air selama 30 menit sampai 1 jam.

Kemudian tuang panci ke dalam panci sambil taburi dengan garam. Lalu, tuang air mendidih di atas nasi. Tutup panci dan masak beras basmati dengan api kompor sedang.

Baca juga: Beras Basmati atau Beras Putih, Mana yang Lebih Enak dan Sehat?

Setelah nasi basmati sudah matang, matikan api kompor, dan jangan buka tutup panci selama lima menit. Hal ini mencegah nasi basmati cepat kering.