Beras Basmati atau Beras Putih, Mana yang Lebih Enak dan Sehat?

Kompas.com - 15/01/2021, 09:07 WIB
Ilustrasi beras basmati yang sudah dimasak. Beras basmati identik dengan hidangan khas Timur Tengah Shutterstock/mahakaalIlustrasi beras basmati yang sudah dimasak. Beras basmati identik dengan hidangan khas Timur Tengah

KOMPAS.com - Mayoritas orang Indonesia mengonsumsi nasi untuk memenuhi kebutuhan pangan pokok. Nasi yang dikonsumsi kebanyakan berasal dari beras putih.

Beras putih memang dikenal memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan rasanya yang manis.

Namun, dekade belakangan ini muncul beras jenis lainnya yang hadir sebagai pilihan makanan pokok masyarakat Indonesia, salah satunya beras basmati

Baca juga: Apa Itu Sorgum? Alternatif Makanan Pokok Selain Beras

Beras basmati sering kali disajikan dalam masakan Timur Tengah. Beras basmati juga kian mudah ditemukan di pasar swalayan.

Membandingkan beras basmati dan beras putih secara tampilan, nutrisi, dan rasa. Mana yang lebih baik untuk dikonsumsi?

Apa bedanya beras basmati dan beras putih?

Secara tampilan, beras basmati dan beras putih memiliki perbedaan yang cukup mencolok.

Beras basmati memiliki bentuk yang lebih panjang dan ramping sedangkan beras putih memiliki bentuk yang lebih pendek dan gemuk.

Mana yang lebih sehat antara beras basmati dan beras putih?

Dilansir dari Live Strong, satu cangkir beras basmati mengandung 210 kalori dan satu gram serat.

Baca juga: Cara Cuci Beras Merah yang Tepat, Jangan Terlalu Sering

 

Sementara satu cangkir beras putih hanya memiliki 205 kalori dan 0,6 gram.

Beras basmati juga memiliki kandungan protein lebih banyak dari beras putih. Beras ini juga memiliki kandungan karbohidrat yang lebih rendah dibandingkan beras putih biasa.

Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X