Kompas.com - 14/01/2021, 17:05 WIB
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Wedang jahe rempah susu cocok dinikmati saat cuaca sedang hujan dan dingin. Bahasa kerennya minuman ini ialah hot ginger milk atau susu jahe

Supaya rasa rempahnya makin kaya dapat ditambahkan dengan kayu manis atau sedikit air rebusan daun pandan. 

Resep dari All Recipes berikut bisa dijadikan referensi untuk membuatnya. Cukup untuk membuat dua gelas wedang jahe rempah susu. 

Baca juga: 3 Resep Wedang Jahe Hangat, Cocok Diminum Saat Hujan

Resep wedang jahe rempah susu

Bahan

  • 200 gram jahe (bisa diganti jahe bubuk)
  • 250 ml susu cair plain atau tanpa rasa
  • 1 sdm gula aren bubuk (bisa diganti gula merah sisir)
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis
  • 2 lembar daun pandan (opsional) 
  • 2 batang serai (opsional)

Cara membuat wedang jahe rempah susu

1. Bakar jahe kurang lebih selama 2 menit. Bersihkan kulitnya kemudian rebus dalam air mendidih.

Masukkan daun pandan dan serai, rebus selama 5 menit dengan api sedang. Masukkan gula aren bubuk dan bubuk kayu manis, aduk sebentar. Saring airnya dan sisihkan.

2. Panaskan susu sambil terus diaduk hingga meletup-meletup. Campurkan suhu dengan air rebusan jahe, aduk merata. Wedang jahe rempah susu siap dinikmati.

3. Jika menggunakan jahe bubuk, cukup panaskan susu kemudian masukkan jahe bubuk, bubuk kayu manis, gula aren, daun pandan, dan daun serai.

Masak hingga susu mendidih kemudian saring. Nikmati selagi hangat.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.