Resep Wedang Jahe Ubi, Makanan Berempah buat Sarapan

KOMPAS.com - Selain diolah menjadi minuman, kamu dapat menambahkan jahe pada makanan manis seperti ubi.

Cobalah membuat wedang ubi jahe yang cocok disantap selagi hangat, terutama pada cuaca dingin seperti sekarang.

Ikuti cara membuat wedang ubi jahe pada buku "100 Resep Kolak Favorit" karya Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Variasi Menu Sarapan

Resep wedang ubi jahe

Bahan

• 500 gram ubi merah, potong
• 100 gram jahe, memarkan
• 6 lembar daun pandan, simpulkan
• 150 gram gula merah sisir
• 50 gram gula pasir
• Vanili bubuk secukupnya
• 1250 ml air

Cara membuat wedang ubi jahe

1. Masak air hingga mendidih. Beri gula merah, vanili, gula pasir, daun pandan, dan jahe. Aduk hingga gula larut.

2. Tambahkan ubi, masak hingga matang dan kuah agak menyusut.

3. Tuang wedang ubi jahe ke dalam mangkuk saji. Santap selagi hangat.

Buku "100 Resep Kolak Favorit" karya Dapur Alma terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.