Resep Ayam Suwir Kemangi, Bisa untuk Stok Lauk Makan

KOMPAS.com - Masak sambil bekerja di rumah, terkadang menyita cukup banyak waktu. Oleh karena itu, tak ada salahnya untuk menyetok lauk makan.

Kamu bisa menyetok ayam suwir kemangi yang mudah dibuat ini. Jika ingin makan, hanya perlu ditumis, dikukus, atau dihangatkan di microwave.

Baca juga: Resep Ayam Pedas Manis Korea, Dakgangjeong Chicken

Berikut resep ayam suwir kemangi dari Sajian Sedap yang bisa jadi pilihan stok lauk makan di rumah.

Resep ayam suwir kemangi

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, rebus, suwir-suwir
• 5 batang kemangi, petiki
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1/2 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai merah keriting
• 1/2 sendok teh terasi

Cara membuat ayam suwir kemangi:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.

Baca juga: Resep Ayam Taliwang, Ayam Bakar Pedas dari Nusa Tenggara Barat

2. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

3. Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai ayam matang.

Baca juga: Resep Ayam Bumbu Rujak Enak Seperti Buatan Jerry MasterChef Indonesia