Resep Nugget Ayam Soun, Ide Jualan Frozen Food Ekonomis

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat olahan ayam? Resep nugget ayam soun ini bisa kamu jadikan inspirasi masak di rumah. 

Kamu bisa mengolah daging ayam kemudian giling halus. Campurkan ayam dengan soun dan bumbu halus lainnya. Penggunaan soun menjadi salah satu kreasi bahan untuk nugget ayam yang padat dan lembut. 

Simak cara membuat nugget ayam dari majalah Saji / ED 420 SEP 2018 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, bisa untuk 17 potong. 

• Resep Nugget Ayam Crispy, Cocok untuk Lauk Bekal Sekolah
• Resep Nugget Ayam Wortel Simpel, Bikin Tanpa Pengawet dan MSG
• Resep Nugget Ayam Wortel, Bisa Dibekukan Jadi Stok Lauk 

Resep nugget ayam soun

Bahan 

• 200 gram ayam giling
• 50 gram tepung terigu protein sedang 
• 60 gram soun, rendam di air hangat, tiriskan 
• 2 siung bawang putih, haluskan 
• 100 ml air 
• 1 sdt saus tomat
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt merica hitam bubuk 
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt minyak wijen 
• 500 ml minyak goreng 

Bahan pencelup

• 25 gram tepung terigu protein sedang 
• 75 ml air
• 100 gram tepung panir halus

Cara membuat nugget ayam soun

1. Siapkan chopper kemudian giling daging ayam sampai halus. Campurkan dengan tepung terigu, soun, dan aduk merata. Masukkan bawang putih, saus tomat, telur, daun bawang, garam, merica, gula, dan air. 
2. tuang ke dalam loyang 18x18x4 cm yang sudah diolesi dengan minyak, beri alas plastik. Kukus selama 30 menit sampai matang. Biarkan dingin dan potong jadi enam. 
3. Gulingkan ke dalam bahan pencelup dan balur tepung panir. Goreng dalam minyak panas hingga matang. 

Majalah Saji / ED 420 SEP 2018 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.