Resep Basreng Mi Instan, Bikin Camilan Rumahan Enak dan Murah

KOMPAS.com - Selain dimakan langsung setelah direbus, mi instan juga dapat dinikmati dengan cara unik yakni diolah menjadi basreng.

Basreng atau bakso goreng ialah camilan gurih asin yang biasanya terbuat dari irisan bakso ikan. Bakso digoreng hingga crispy, kemudian disantap dengan tambahan bumbu pedas.

Kali ini coba bikin basreng menggunakan mi instan, resepnya dapat dilihat di laman Instagram @My.Foodplace berikut.

• Resep Basreng untuk Jualan, Lengkap dengan Cara Membuat Adonan Basreng
• 4 Cara Membuat Basreng agar Renyah dan Tidak Keras, Goreng Dua Kali
• Resep Basreng Pedas Kering dan Renyah, Cuma 5 Bahan

Cara membuat basreng mi instan

1. Rebus mi instan di dalam air mendidih hingga lunak, lalu angkat dan tiriskan. Masukkan mi instan, bawang merah, bawang putih, bumbu mi instan, telur, dan tepung tapioka ke dalam blender, kemudian haluskan.

2. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, kemudian haluskan kembali hingga tercampur rata. Setelah itu bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan beri sedikit taburan tepung tapioka. 

3. Rebus adonan basreng di dalam air mendidih hingga mengapung, kemudian angkat dan tiriskan. Potong adonan rebus sesuai selera, lalu goreng di dalam minyak panas hingga teksturnya garing. Sisihkan.

4. Tumis bawang putih dan daun jeruk hingga harum, lalu tambahkan kaldu bubuk dan cabai bubuk. Masak hingga bumbu tercampur rata.

5. Masukkan basreng ke dalam campuran bumbu, lalu aduk hingga tercampur rata. Sajikan.