Resep Sup Pangsit Ayam Sederhana, Lengkap Kuah Kaldu Ayam 

KOMPAS.com - Sup kuah bening segar nikmat disantap setelah momen Lebaran. Sup pangsit ayam sederhana bisa jadi pilihan, masak cepat dan mudah untuk keluarga. 

Kamu tidak butuh banyak bahan membaut sup pangsit, tetapi sebagai catatan jangan isi daging ayam dalam jumlah terlalu banyak ke pangsit. 

Sebab, saat daging diisi terlalu banyak bisa beresiko kurang matang sementara kulit pangsit sudah lodoh. Ini membuat pangsit jadi kurang nikmat. Simak resep sup pangsit ayam sederhana berikut ini. 

Baca juga:

• Resep Sop Jagung Telur Puyuh, Menu Berkuah untuk Sahur Anak
• Resep Sop Kembang Tahu, Beri Minyak Wijen agar Aroma Wangi

Resep sup pangsit ayam 

Bahan: 

• 1 bungkus kulit pangsit
• 250 gr daging ayam cincang atau giling
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang, goreng
• Setengah sdt garam
• Seperempat sdt merica bubuk
• Seperempat sdt kaldu jamur
• 2 sdm minyak wijen 

Bahan kuah: 

• 2 kerongkongan ayam (bisa diganti tulang atau ceker) 
• 500 ml air
• 1 sdm tongcai (sawi kering)
• Garam secukupnya
• Merica bubuk sedukupnya
• Kaldu jamur secukupnya 

Baca juga: Resep Sop Ayam Sehat, Makanan Hangat untuk Badan Kurang Fit

Cara membuat pangsit ayam:

1. Rebus air dengan kerongkongan ayam atau tulang dan ceker. Beri garam, merica, kaldu bubuk. Rebus sampai mendidih, masukkan tongcai. Aduk. 

2. Campur semua bahan pangsit jadi satu kecuali kulitnya. Bentangkan kulit, beri isian sekitar satu sendok teh. gulung, lalu putar tempel kulit dengan sedikit olesan air di satu sisinya.

3. Panaskan air rebusan untung pangsit di wajan, tunggu sampai mendidih. Cemplungkan pangsit. Masak dengan api sedang sampai pangsit terapung ke atas.  Sekitar 2-3 menit. 

4. Sajikan pangsit dengan kuahnya, bisa diberi taburan daun bawang atau bawang goreng.  

Baca juga:

• Resep Bakso Ikan Tenggiri, Cocok untuk Gorengan atau Isian Sop
• Resep Sop Bola-bola Tahu, Sajikan Hangat untuk yang Sedang Pilek

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)