Resep Sop Ayam Sehat, Makanan Hangat untuk Badan Kurang Fit

KOMPAS.com - Sop ayam sehat dibuat dengan bumbu rempah yang menghangatkan badan dan gurih lezat.

Sop ayam sehat dimasak bersama bumbu bawang putih, bawang merah, merica, garam, pala, jahe, batang seledri, dan daun bawang.

Sop ayam sehat dimasak dengan bahan lain seperti wortel, buncis, dan kacang polong. Sop ayam sehat cocok dimakan saat badan kurang fit untuk menambah stamina.

Simak resep sop ayam sehat berikut ini, dikutip dari buku "100 Aneka Sup Lezat" (2015) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Sup Ayam Segar, Tambahkan Jamur Kancing
• Resep Sup Ayam Merah Tomat, Bisa Pakai Telur Puyuh 
• Resep Sup Ayam Jahe, Makanan Hangat Saat Sedang Flu

Resep sop ayam sehat

Bahan:

• 750 gram (1 ekor) ayam kampung, potong-potong
• 4 cm jahe, memarkan
• 2 batang seledri, simpulkan
• 1.500 ml air
• 2 sdm minyak
• 2 batang wortel, kupas, potong melintang 1/2 cm
• 100 gram buncis, buang ujung dan tepinya, potong melintang 2 cm
• 50 gram kacang polong beku, rendam
• 1 batang daun bawang, potong serong memanjang

Haluskan:

• 3 siung bawang putih
• 2 buah bawang merah
• 1/2 sdt merica 
• 1/4 sdt pala
• 1 sdt garam

Taburan:

• 1 sdm bawang merah goreng

Baca juga:

• Resep Sup Ayam Merah, Sajian Hangat untuk Makan Malam
• Resep Sup Ayam Bawang Jahe, Makanan yang Pas untuk Hangatkan Tubuh
• Resep Sup Ayam Pasta, Makanan Berkuah untuk Musim Hujan

Cara membuat sop ayam sehat:

1. Masukkan ayam kampung, jahe dan seledri ke dalam panci berisi air. Masak hingga daging empuk.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Angkat. Masukkan ke dalam panci berisi ayam.

3. Masukkan wortel, buncis, dan kacang polong. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan sayuran matang.

4. Tambahkan daun bawang. Masak dan aduk sebentar. Angkat.

5. Sajikan segera dengan taburan bawang goreng.

Buku "100 Aneka Sup Lezat" (2015) karya Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)