Resep Sup Ayam Bawang Jahe, Makanan yang Pas untuk Hangatkan Tubuh

KOMPAS.com - Musim hujan cocoknya membuat masakan hangat. Salah satu masakan hangat yang bisa kamu buat adalah sup ayam bawang dengan jahe.

Sup ayam bawang yang satu ini juga diperkaya dengan sayur-sayuran seperti bayam dan wortel yang kaya serat. Melansir dari Food.com berikut ini resep sup ayam bawang jahe.

• Baca juga:
• 7 Cara Tepat Simpan Wortel, Dicuci Dulu atau Tidak?
• 2 Cara Masak Bayam agar Nutrisinya Terjaga, Butuh Waktu 5 Menit
• 3 Cara Masak Bayam Merah agar Nutrisinya Tetap Maksimal

Resep sup ayam bawang jahe

Bahan sup ayam bawang jahe

• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm bawang putih segar, cincang
• 2 sdm jahe segar, cincang
• 1 sdm pasta jahe
• 1 sdt cabai rawit
• garam, secukupnya
• lada, secukupnya
• 1 bawang manis besar, potong dadu halus
• 907 gram dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong-potong
• 1/2 cangkir wortel segar, iris
• 907 gram kaldu ayam, organik
• 2-2,5 liter air
• 30 gram, bayam segar

Baca juga: Lakukan 4 Cara Siapkan Bawang Putih agar Masakan Jadi Lebih Sedap

Cara membuat sup ayam bawang jahe

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tambahkan bawang putih segar, jahe segar, dan bawang merah. Tumis selama tiga sampai empat menit. Tambahkan pasta jahe, cabai rawit, dan garam & merica. Masak selama tiga sampai empat menit lagi, sembari diaduk.
2. Masukkan kaldu ayam, air, ayam, dan wortel. Didihkan. Kecilkan api dan didihkan selama 30 menit, jika menggunakan api kecil masak hingga satu jam.
3. Tambahkan bayam dan masak selama lima menit sebelum disajikan. Kamu juga bisa menambahkan jamur, untuk menambahkan lebih banyak antioksidan. Cukup tambahkan ke dalam sup bersamaan dengan menambahkan wortel.

Baca juga: Resep Sup Krim Kentang Daging Asap, Makanan Hangat Saat Musim Hujan