KOMPAS.com - Rendang menjadi salah satu makanan terenak di dunia yang dapat kamu sajikan istimewa di rumah.
Rendang daging sapi ini dibuat dengan bahan bumbu gulai siap pakai, bawang merah giling, bawang putih giling, lengkuas, gula merah, pala bubuk, kayu manis, dan daun kunyit.
Rendang daging sapi dimasak kurang lebih satu jam sampai bumbu benar-benar meresap.
Simak resep daging sapi untuk sajian istimewa, dikutip dari buku "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" (2021) karya Gaza Saleh Ali Auwines terbitan Elex Media Komputindo.
Baca juga:
Baca juga:
1. Panaskan minyak, masukkan semua bumbu. Aduk rata. Tumis hingga harum.
2. Masukkan santan, aduk rata. Didihkan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
3. Tambahkan daging, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna. Masukkan kacang merah dan garam. Aduk.
4. Masak terus dengan api sedang sambil aduk agar bagian bawah masakan tidak hangus.
5. Masak terus hingga mengental dan matang. Angkat. Sajikan.
Buku "Resep Masakan Minang Warisan Sari Ratu" (2021) karya Gaza Saleh Ali Auwines terbitan Elex Media Komputindo bisa dibeli online di Gramedia.com.
View this post on Instagram