8 Ide Kreasi Membuat Nasi Tim, Salah Satunya Nasi Tim Merah

KOMPAS.com - Nasi tim adalah kuliner perpaduan budaya Tionghoa dan Indonesia, berupa nasi campur ayam berbumbu gurih kemudian dikukus.

Nasi tim biasanya dibuat dengan ayam namun banyak sekali bahan-bahan yang bisa digunakan.

Kamu bisa membuat nasi tim tahu, sayuran, jamur dan daging kemudian untuk membuat aroma menjadi khas kukus dengan daun pisang.

Simak ide kreasi membuat nasi tim berikut ini, dikutip dari majalah "Sedap / NOV 2012" (2012) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Nasi Tim Jamur, Bisa Tambah Ayam atau Daging Giling 
• 6 Tips Olah Kembali Sisa Hidangan Bersantan, Masak Jadi Nasi Tim
• 10 Menu Makan Malam untuk Diet Sehat, Ada Bakmi hingga Nasi Tim

1. Nasi tim topping tahu

Adonan topping nasi tim dibuat dari tumisan tahu (sudah digoreng) bisa juga ditambah udang atau daging atau tahu yang dihancurkan.

2. Nasi tim topping sayuran

Nasi tim topping sayuran bisa dibuat dengan campuran ayam atau daging. Sayuran terdiri dari wortel, buncis, brokoli, dan keputren. Iris sayuran kecil-kecil agar menarik.

3. Nasi tim dengan jamur 

Nasi tim enak diolah bersama jamur. Tambahkan berbagai macam jamur seperti merang, shitake, dan jamur tiram. 

Tumis beberapa jamur bersama daging. Tambahkan saus tiram dan kecap manis.

4. Nasi tim hijau dengan topping ayam

Blender bayam yang sudah diseduh bersama kaldu ayam. Masak campuran ini untuk merebus beras (mengaroni). Buat nasi tim dengan topping ayam.

Bisa juga saat mengaroni beras dibuat dengan santan.

5. Nasi tim hitam

Potong-potong ayam lalu masak bersama bawang putih, bawang bombai, garam, merica, dan sedikit gula pasir.

Biarkan sedikit berkuah (kuah yang ada kelak dituangkan di atas nasi). Nasi diaroni bersama bumbu rawon siap pakai dan santan. Buat nasi tim dengan bahan tersebut.

6. Nasi tim daging sukiyaki

Tumis daging sukiyaki bersama bawang putih, bawang bombai, kecap jepang, dan teriyaki. Boleh juga ditambahkan irisan rebung. Jadikan nasi tim yang enak.

7. Nasi tim bungkus daun

Lapisi mangkuk untuk mengetim nasi dengan daun pisang. Taruh topping ayam utuh yang sudah ditumis dan dibumbui.

Masukkan aron hasil rebusan beras dan kaldu ayam. Bungkus semua bahan dengan daun pisang. Membungkus tidak boleh terlalu rapat supaya ada ruang untuk nasi mengembang. 

Kukus sampai matang.

8. Nasi tim merah

Aroni beras merah dengan santan dan ikan jambal goreng yang disuwir. Buat nasi tim. Boleh juga ditambahkan irisan petai, kemangi, atau ganti ikan jambal dengan cumi asin. 

Majalah "Sedap / NOV 2012" (2012) karya Sedap terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.

Baca juga:

• Resep Nasi Tim Udang, MPASI Praktis untuk Anak Usia 9-11 Bulan
• Resep Nasi Tim Isi Daging Keju untuk Bekal Anak Sekolah
• 15 Resep Nasi Tim, Menu Makan Anti-ribet di Rumah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)