Resep Mi Goreng Seafood Chinese Food, Bumbui Mi Sebelum Tumis

KOMPAS.com - Mi goreng dapat dimasak dengan cepat, tinggal tumis semua bahan dalam satu tempat. Kamu bisa membaut mi goreng seafood dengan rasa gurih khas udang dan cumi. 

Cara membuat mi goreng seafood ala chinese food ini membutuhkan wajan cekung agar terasa aroma wok atau bakaran. 

Simak resep mi goreng seafood dari Sajian Sedap, cocok untuk sarapan atau bekal kantor. 

Baca juga:

• Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal untuk Sarapan dan Bekal
• Resep Mun Tahu Udang ala Chinese Food, Kuahnya Kental dan Gurih

Resep mi goreng seafood

Bahan: 

• 200 gram mie menjangan, direbus
• 1 sendok makan kecap manis
• 150 gram udang kupas kecil
• 100 gram cumi, dipotong bulat
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 50 gram wortel, dipotong tipis miring
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 3 batang caisim, dipotong-potong
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, dipotong miring
• 100 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:

• 50 gram ebi, diseduh, disangrai
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah

Baca juga: Resep Tim Bayam Ayam Cincang, Masakan Tanpa Minyak Goreng

Cara membuat mi goreng seafood:

1. Lumuri mi yang sudah diseduh dengan kecap asin, sisihkan. 

2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan cumi. Tumis sampai berubah warna. Sisihkan dipinggir wajan.

3. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar. Masukkan wortel, tomat, dan caisim. Tumis sampai layu.

4. Tuangkan air. Masak sampai meresap. Masukkan mi, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang.

5. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Baca juga:

• Cara Masak Enak Tanpa Micin, Bisa Ganti dengan Ini
• Resep Tomyam Jamur, Sajikan Hangat dan Beri Taburan Daun Ketumbar

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)