2 Beda Nasi Sushi dan Nasi Onigiri, Makanan Jepang Populer

KOMPAS.com - Sushi dan onigiri merupakan sajian asal Jepang yang dibuat dari nasi dan campuran bahan lain.

Meski bahan bakunya sama, nasi sushi dan onigiri tidak sepenuhnya sama. Keduanya justru memiliki perbedaan.

Menurut pemilik sekaligus Kitchen and Operational Kodaigiri, Diven Christon, ada dua perbedaan nasi sushi dan nasi onigiri berikut ini.

Baca juga:

• 7 Resep Onigiri ala Minimarket, Isiannya Penuh dan Bervariasi
• Resep Onigiri Umeboshi, Bola Nasi untuk Bekal Piknik
• Resep Mi Goreng Onigiri untuk Ide Bekal Sekolah Anak

1. Bahan campuran nasi

Diven menuturkan, nasi untuk onigiri boleh saja dibuat polos, tergantung kebutuhan atau keinginannya.

"Kadang juga ada yang kasih garam atau rumput laut lagi. Kalau kami biasanya dibikin gurih, jadi tambah seasoning," kata Diven.

Sementara itu, nasi sushi selalu dicampur bahan lain. Salah satunya adalah cuka yang termasuk bahan utama.

Shutterstock/Edgunn Ilustrasi onigiri.

2. Rasa nasi sushi asam

Campuran bahan dalam nasi memengaruhi rasanya. Nasi sushi cenderung asam karena kandungan cukanya, berbeda dengan nasi onigiri yang gurih.

Sementara untuk isiannya, kebanyakan isi sushi dan onigiri, seperti seafood, telur, ayam, dan daging sapi juga diolah dengan cita rasa gurih.

Baca juga:

• Ichiban Sushi Resmi Kantongi Sertifikat Halal
• 10 Jenis Sushi Nigiri Terbaik Versi Taste Atlas
• 6 Cara Iris Ikan Mentah untuk Sashimi dan Sushi, Buang Kulitnya

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)