Resep Nasi Goreng Teri untuk Menu Makan Malam

KOMPAS.com - Ikan teri nasi bisa diolah menjadi campuran nasi goreng nikmat untuk menu makan malam keluarga.

Nasi goreng teri terbuat dari bahan nasi putih ( bisa sisa kemarin), teri nasi, bawang bombai, minyak wijen, pasta tomat, cabai besar, bawang putih, bawang merah, dan minyak goreng.

Goreng teri nasi terlebih dahulu, sebelum dicampurkan ke dalam bumbu dan nasi putih, kemudian sajikan bersama acar serta kerupuk.

Simak resep nasi goreng teri untuk menu makan malam, dikutip dari buku "Nasi Goreng Paling Indonesia" (2016) karya Tim Penulis terbitan Hi-Fest Grup (CEO).

Baca juga: Resep Nasi Goreng Teri Medan, Bikin untuk Makan Malam

Resep nasi goreng teri

Bahan:

• 400 gram nasi putih
• 100 gram teri nasi
• 1/2 buah bawang bombai
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm pasta tomat
• 2 buah cabai besar (rajang)
• 2 siung bawang putih (rajang)
• 5 sung bawang merah (rajang)
• 200 ml sdm minyak goreng

Cara membuat nasi goreng teri:

1. Panaskan wajan berisi minyak goreng, kemudian goreng teri nasi hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

2. Tumis bawang bombai, cabai, bawang putih, dan bawang merah dengan dua sendok makan minyak hingga harum, dan kecoklatan.

3. Tambahkan nasi putih, teri, pasta tomat, garam, merica, dan minyak wijen. Aduk hingga tercampur rata lalu masak dengan api sedang hingga matang.

4. Kocok telur bersama garam, lalu dadar hingga matang. Angkat dan dinginkan.

5. Gulung telur dadar lalu iris-iris. Taburkan bersama teri nasi goreng.

6. Sajikan dengan kerupuk dan acar.

Buku "Nasi Goreng Paling Indonesia" (2016) karya Tim Penulis terbitan Hi-Fest Grup (CEO).

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)