3 Cara Simpan Daging Bebek, Tahan Beku sampai 6 Bulan

KOMPAS.com - Jika memiliki banyak stok daging bebek dan belum mau mengolahnya, kamu bisa menyimpan daging bebek terlebih dulu.

Yudhistira Hartanto, pemilik Dean Hart's Bbq sekaligus co founder NGASAP (Nasi Goreng Asap) mengatakan, daging bebek bisa disimpan maksimal selama enam bulan.

Ada beberapa cara menyimpan daging bebek yang harus kamu perhatikan untuk mempertahankan kualitasnya berikut ini.

1. Bungkus rapat daging bebek

Jangan biarkan menyimpan daging bebek di wadah terbuka atau bungkusan yang kurang rapat.

Menurut Yudhistira, daging bebek harus dibungkus rapat menggunakan vakum agar kualitasnya tidak menurun. Terlebih bila ingin disimpan lama.

Baca juga:

• Resep Bebek Peking, Makanan Chinese Food Terenak 2022 Versi CNN
• Resep Bebek Cabai Hijau Khas Bukittinggi, Rasa Bumbu Rempah Nikmat
• 5 Tempat Makan Bebek Goreng di Malang, Harga Mulai Rp 10.000

2. Simpan daging bebek di kulkas

Daging bebek hanya bertahan selama beberapa jam di suhu ruang, meski sudah dibungkus rapat.

Itu sebabnya, daging bebek setidaknya harus disimpan di kulkas bila ingin diolah dalam waktu dekat.

Menyimpan daging bebek di kulkas akan memperpanjang ketahannya selama tiga hingga lima hari ke depan.