KOMPAS.com - Ayam kukus ala Kanton dapat menjadi pilihan menu makan siang di rumah.
Resep ayam kukus ini menggunakan fermentasi beras China atau rice wine yang mengandung alkohol.
Melansir The Spruce Eats, rice wine yang mengandung asam berfungsi untuk mengempukkan daging dan memberi rasa umami pada masakan.
Kamu dapat mengganti rice wine dengan cuka apel tetapi kurangi takarannya agar masakan tidak terlalu asam.
Simak resep ayam kukus dari The Spruce Eats berikut ini.
Baca juga:
Baca juga: