Kompas.com - 28/09/2022, 09:09 WIB

KOMPAS.com - Salah satu resep olahan ubi yang bisa kamu buat dengan mudah adalah stik ubi. Hanya dengan menggunakan 250 gram ubi manis kamu bisa membuat sebanyak 24 buah gorengan untuk teman di waktu senggang. 

Sebagai pelengkapnya, stik ubi ini disajikan dengan saus karamel dari tiga bahan yang mudah dan murah. Resep stik ubi bisa dipraktikkan dari buku "30 Sensasi Krispi, Kremes & Kriuk Populer" (2016) oleh Kamikoki terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep stik ubi 

Bahan 

  • 250 gram ubi manis, potong panjang sekitar 8 cm lebar 1 cm 
  • 50 gram tepung terigu protein sedang 
  • 100 gram tepung pangko 
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 500 ml minyak goreng 

Bahan saus karamel 

  • 175 gram gula pasir
  • 100 ml air hangat
  • 25 gram margarin

Cara membuat stik ubi

  1. Siapkan wadah dan tambahkan tepung. Gulingkan ubi ke dalamnya dan celupkan ke telur. Gulingkan ubi di tepung pangko dan goreng. 
  2. Saus karamel: Panaskan panci, tuang gula, dan masak hingga larut. Tuang air hangat sedikit demi sedikit dan matikan api. Masukkan margarin, aduk rata. Sajikan stik ubi dan saus karamel. 

Buku "30 Sensasi Krispi, Kremes & Kriuk Populer" (2016) oleh Kamikoki terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.