Kompas.com - 28/09/2022, 07:03 WIB

KOMPAS.com - Punya cumi asin di rumah? Coba olah dengan mengikuti resep cumi asin cabe ijo ini. 

Bahan untuk membuat bumbunya cukup sederhana ada cabai hijau, bawang merah, bawang putih, tomat hijau, dan jahe. Sebagai isiannya, kamu bisa menambahkan petai atau jagung putren iris tipis. 

Selengkapnya, simak dan ikuti cara membuat cumi asin cabe ijo dari buku "Menu Makanan “ PO SABAR “ @ Dokterkoki" (2021) oleh Mike Herawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga:

Resep cumi asin cabe ijo 

Bahan 

  • 1 genggam cumi asin atau sekitar 100-200 gram 

Bumbu cumi asin cabe ijo 

  • 3 siung bawang putih, iris
  • 3 siung bawang merah, iris
  • 1/4 bawang bombai, iris 
  • Seiiris kecil jahe
  • 1-2 buah cabai hijau, iris
  • Cabai rawit sesuai selera 
  • 2 buah jagung putren 
  • 2-3 buah tomat ijau, iris
  • 1 sdm saus tiram 
  • 1 sdm kecap manis
  • Garam, merica, dan gula secukupnya
  • Kaldu jamur secukupnya
  • 50-100 ml air 

Cara membuat cumi asin cabe ijo

  1. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang yang sudah disiapkan dan masukkan jahe, cabai, dan jagung muda. 
  2. Masukkan cumi asin, masak, dan aduk rata. Tambahkan saus tiram dan kecap manis. Tuang air, tomat hijau, daun bawang. Taburkan garam, merica, kaldu, dan gula. Koreksi rasa. 

Buku "Menu Makanan “ PO SABAR “ @ Dokterkoki" (2021) oleh Mike Herawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.