KOMPAS.com - Bosan makan sajian bersantan? Coba masak sayur asem untuk makan siang atau malam hari ini.
Sayur asem termasuk salah satu makanan rendah kolesterol dan lemak. Satu porsi masakan berkuah bening ini hanya mengandung 1,2 miligram kolesterol.
Selain itu, campuran asam jawa dalam resep sayur asem juga menambah segar sajian sehat ini.
Ikuti resep sayur asem rendah kolesterol dari buku "140 Menu dan Resep Rendah Kolesterol" (2012) oleh Rayya Soraya terbitan Galang Press Media Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bumbu halus:
1. Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan garam.
2. Rebus air, masukkan sayur, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun melinjo, lengkuas, daun salam, asam, dan gula merah. Biarkan hingga matang. Angkat dan sajikan.
Baca juga:
Buku "140 Menu dan Resep Rendah Kolesterol" (2012) oleh Rayya Soraya terbitan Galang Press Media Utama tersedia online di Gramedia.com.
View this post on Instagram
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.