KOMPAS.com - Tiga dari delapan peserta MasterChef Indonesia Season 9 membuat kerang dengan bumbu bakar jimbaran dalam tantangan mengolah kerang, Minggu (6/3/2022).
Kerang bakar jimbaran merupakan sajian khas Bali yang bisa dibuat dari aneka jenis kerang, termasuk kerang hijau.
Ikuti resep kerang bakar jimbaran untuk tiga porsi dari buku "Dapur Nostalgia" (2016) oleh Kokiku tv terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.
Baca juga:
Bahan:
Bahan bumbu:
1. Didihkan air, daun salam, serai, dan garam. Setelah mendidih, masukkan kerang. Angkat kerang ketika saat sudah terbuuka.
2. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau food processor.
3. Siapkan oven atau alat bakar, oleskan bumbu ke atas setiap daging kerang. Bakar sampai bumbu berbuih dan harum. Sajikan.
Baca juga:
Buku "Dapur Nostalgia" (2016) oleh Kokiku tv terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram