Sejarah Wedang Uwuh, Minuman Tradisional dari Bantul Yogyakarta

KOMPAS.com - Selain makanan, Indonesia juga punya banyak minuman tradisional yang sudah ada sejak lama. Salah satunya adalah wedang uwuh. 

Minuman tradisional ini banyak dijual di Yogyakarta maupun Surakarta. Jika mulanya hanya dijual di pasar tradisional, kini wedang uwuh juga merambah di toko daring. 

Walau baru populer beberapa tahun ini, sebetulnya wedang uwuh sudah ada cukup lama. 

Baca juga:

• Apa itu Wedang Uwuh? Minuman Sampah yang Menyehatkan
• Begini Asal Nama Wedang Uwuh...

Mengulik sejarah wedang uwuh, simak dalam ulasan berikut. 

SHUTTERSTOCK/HARISMOYO Ilustrasi rempah-rempah, bahan untuk membuat wedang uwuh.

Sejarah wedang uwuh

Dikutip dari buku "Minuman Tradisional Penguat Kekebalan Tubuh" (2015) oleh Endang S. Sunaryo terbitan Elex Media Komputindo, wedang uwuh merupakan produk masyarakat Imogiri, Bantul, Yogyakarta.

Wedang ini mulanya disajikan untuk peziarah yang datang ke makam Kanjeng Prabu Sultan Agung Hanyokrokusumo dan makam lain yang ada di kompleks Girirejo Imogiri. 

Ada semacam mitos yang mengatakan bahwa jika berziarah kemudian minum wedang uwuh maka rasa capek akan hilang dengan sendirinya. 

Baca juga:

• Resep Wedang Uwuh Simple, Minuman Hangat untuk Tingkatkan Imunitas
• 8 Bahan Lengkap Wedang Uwuh, dari Jahe hingga Secang

SHUTTERSTOCK/DANIEL DOP Ilustrasi segelas wedang uwuh panas, minuman herbal terbuat dari berbagai dedaunan kering.

Ditambahkan dari "Kuliner Yogyakarta - Pantas Dikenang Sepanjang Masa" (2017) oleh Murdijati Gardjito, dkk. terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, nama wedang uwuh diambil dari daun cengkih yang gugur di atas tanah pemakaman. 

Daun cengkih kering tersebut kemudian disapu menggunakan sapu lidi seperti orang sedang mengumpulkan sampah atau uwuh.

Oleh karena itu, masyarakat Imogiri diberi nama wedang uwuh atau wedang sampah. Penyajiannya ditambahkan dengan jahe dan kayu secang agar lebih hangat dan warnanya menarik. 

Baca juga:

• Apa Bedanya Wedang Uwuh dan Wedang Secang?
• Apa Itu Secang? Bahan untuk Bikin Wedang Uwuh

Lebih jauh, pada buku yang sama Endang juga menuliskan bahwa sebetulnya wedang uwuh ini ditemukan secara tidak sengaja. 

Menurut cerita, wedang ini berasal  dari daun pohon kering kering yang ditanam oleh Sultan Aung setelah berhasil menyerang VOC di Batavia pada 1628. 

SHUTTERSTOCK/HERUKRU Ilustrasi bahan wedang uwuh yang sudah dikemas.

Kala itu Sultan Agung membangun kompleks makam Imogiri setahun kemudian. Kemudian, Sultang Agung menanam pohon cengkih yang diberi nama Kyai Dudo. 

Dari pohon inilah daun cengkih untuk wedang uwuh berasal. Walau begitu tak diketahui pasti siapa yang pertama kali membuatnya. 

Namun wedang hangat ini pertama kali diperkenalkan secara luas oleh Sri Sultan Hamengku Buwono IX. 

Meski demikian saat itu wedang uwuh hanya disajikan untuk tamu kraton dan hanya bisa didapatkan di masjid Imogiri. 

Baca juga: Resep Wedang Uwuh, Cocok Diminum Saat Cuaca Dingin

Buku "Minuman Tradisional Penguat Kekebalan Tubuh" (2015) oleh Endang S. Sunaryo terbitan Elex Media Komputindo dapat dibeli online di Gramedia.com

Buku "Kuliner Yogyakarta - Pantas Dikenang Sepanjang Masa" (2017) oleh Murdijati Gardjito, dkk. terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com