Resep Wedang Uwuh Simple, Minuman Hangat untuk Tingkatkan Imunitas

KOMPAS.com - Wedang uwuh kerap disebut juga wedang sampah. Minuman tradisional yang populer di Yogyakarta ini umumnya berisi kayu secang, jahe, dan aneka daun rempah kering. 

Penyajiannya biasanya dengan diseduh atau direbus sebentar. Karena kaya akan rempah, wedang uwuh dapat disajikan saat tubuh kurang sehat, seperti halnya ketika terserang covid-19.

Baca juga:

• Resep Wedang Uwuh, Cocok Diminum Saat Cuaca Dingin
• Apa itu Wedang Uwuh? Minuman Sampah yang Menyehatkan

Selengkapnya, berikut resep wedang uwuh simple dari buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit - Minuman Hangat & Dingin" (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep wedang uwuh 

Bahan

• 700 ml air 
• 40 gram serutan kayu secang kering 
• 50 gram gula batu 
• 6 cm jahe, bakar dan memarkan 
• 2 lembar daun kayu manis kering 
• 3 lembar daun cengkih kering 
• 3 lembar daun pala 
• 10 butir cengkih

Baca juga: Apa itu Wedang Uwuh? Minuman Sampah yang Menyehatkan

Cara membuat wedang uwuh

1. Rebus air bersama semua bahan dengan api sedang hingga mendidih. Lakukan kurang lebih 15 menit. Angkat. 

2. Sajikan hangat, bisa disaring atau dihidangkan bersama bahan rebusannya.

Buku "Seri Penganan Jadul Tetap Favorit - Minuman Hangat & Dingin" (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)