Resep Wedang Uwuh, Cocok Diminum Saat Cuaca Dingin

KOMPAS.com - Wedang uwuh adalah salah satu minuman tradisional yang digemari saat musim hujan. 

Dalam bahasa Jawa, wedang uwuh memiliki arti yang unik, yakni wedang berarti 'minuman' dan uwuh yang berarti 'sampah'.

Untuk itu, wajar bila ada yang menyebut wedang uwuh dengan sebutan minuman sampah. 

Baca juga: Apa itu Wedang Uwuh? Minuman Sampah yang Menyehatkan

Jika kebetulan saat ini cuaca sedang dingin dan hujan, coba buat wedang uwuh untuk menghangatkan badan sekaligus menambah imunitas. 

Kamu dapat menyontek resep wedang uwuh sederhana dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Wedang Hangat" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca juga: Resep Minuman Empon-empon dari Campuran Jahe, Kunyit, dan Lemon

Resep wedang uwuh 

Bahan

• 150 gram gula batu 
• 5 lembar daun cengkih 
• 5 helai kayu secang 
• 5 iris jahe merah segar, ukurang masing-masing 20 gram, memarkan 
• 5 lembar daun kayu manis 
• 800 ml air

Baca juga: Resep Wedang Jahe Susu, Minuman Hangat Saat hujan

Cara membuat wedang uwuh

1. Rebus air hingga mendidih. 

2. Siapkan cangkir atau gelas tahan panas. Letakkan satu per lima bahan di masing-masing cangkir tersebut. 

3. Tuang air mendidih dalam cangkir. Diamkan sekitar lima sampai 10 menit hingga aromanya keluar. Hidangkan selagi hangat. 

Baca juga: Resep Wedang Jahe Angkringan untuk Hangatkan Badan

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia - Wedang Hangat" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com