Makanan untuk Hantaran dan Filosofinya, Wajib Ada di Pernikahan Jawa

KOMPAS.com - Ada satu hal yang wajib dibawa saat acara lamaran dan pernikahan Jawa, yaitu makanan hantaran. 

Jenis makanan yang dibawa untuk hantaran cukup beragam, rata-rata adalah kue tradisional.

Kendati demikian sebetunya hanya ada empat komponen penting yang perlu dibawa untuk hantaran. Sisanya adalah pelengkap saja. 

Baca juga:

• Cara Kemas Jajan Tradisional untuk Hantaran, Jadi Lebih Cantik
• 6 Jenis Jajan Tradisional yang Banyak Dipesan untuk Hantaran

SHUTTERSTOCK/ByRazifNasir Ilustrasi wajik berbentuk hati untuk hantaran pernikahan.

Murdijati Gardjito atau akrab disapa Bu Mur, guru besar Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gajah Mada kepada Kompas.com mengatakan bahwa pada dasarnya makanan yang dibawa untuk hantaran pernikahan yakni terbuat dari ketan dan atau rasanya manis.

"Jadi dua kata kunci dalam makanan hantaran itu pasti lekat dan pasti manis," terang Mur kepada Kompas.com, Rabu (01/12/2021). 

Filosofi kue tradisional untuk hantaran

Pemilihan kue tradisional yang digunakan untuk hantaran bukanlah tanpa alasan, melainkan ada filosofi khusus.

Menurut Mur kue tradisional ini merupakan bentuk dari doa dan harapan mempelai agar dapat hidup bahagia. 

"Dalam hal hantaran pengantin, ini yang diharapkan nanti calon pengantinnya akan membentuk keluarga yang sakinah, mawadah, dan seterusnya," ujarnya. 

"Karena pengharapan yang timbul, masa depan itu selalu diisi dengan hal-hal yang membahagiakan dan menyenangkan," tambah Mur. 

Baca juga:

• Resep Wajik Ketan, Kue Tradisional untuk Hantaran Pernikahan
• 3 Cara Membuat Wajik Beragam Bentuk agar Tidak Lengket dan Berantakan

Tak hanya itu, kue tradisional yang dibawa untuk hantaran pun menjadi simbol pemersatu keluarga mempelai laki-laki dan perempuan.

Itulah sebabnya yang dibawa adalah makanan lengket yang terbuat dari beras ketan. 

"Lalu yang kedua, harapannya adalah bahwa dua keluarga ini akan menyatu seperti halnya pengantin perempuan dan laki-laki. Untuk itu, perlu ada sarana untuk merekatkan atau mendekatkan hubungan satu sama lain, lah itu disimbolkan dengan ketan," kata Mur.

"Ketan itu kalau mentah pisah-pisah, tapi begitu dimasak itu menjadi sesuatu yang lengket," tambahnya. 

INSTAGRAM/ Qila Snack Ilustrasi jadah berbentuk bunga.