Cara Membuat Macaron Tanpa Tepung Almond, Ekonomis dengan 7 Bahan

KOMPAS.com - Ada cara membuat macaron tanpa tepung almond. Kamu bisa menggantinya dengan tepung serbaguna. Namun, kamu perlu tahu takaran yang tepat agar hasilnya tidak berujung gagal.

Pada resep macaron tanpa tepung almond ini, menggunakan tujuh bahan. Di antaranya, ada putih telur, gula bubuk, dan ekstrak vanila.

Melansir dari laman Tasty, Grace Walker membagikan resep membuat macaron tanpa tepung almond yang mudah diikuti anak kos.

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Macaron agar Renyah di Luar, Lembut di Dalam
• 5 Cara Bentuk Adonan Macaron Menjadi Keping, Mudah Diikuti Pemula
• 7 Variasi Rasa Macaron, Ada Matcha dan Bunga Mawar

Resep macaron tanpa tepung almond

Bahan:

• 2 butir putih telur
• 4 sdm gula pasir, tambah ½ sdt
• 65 gram tepung serbaguna
• 55 gram gula bubuk
• 1 sdt ekstrak vanila
• Pewarna makanan secukupnya
• Frosting buttercream secukupnya

Cara membuat macaron tanpa tepung almond

1. Siapkan mangkuk bersih dan kocok putih telur hingga berbusa.
2. Tambahkan gula secara bertahap dan kocok hingga putih telur kaku.
3. Di mangkuk lainnya, aduk tepung serbaguna dan gula bubuk. Saring campuran tepung dan gula ke dalam kocokan putih telur.
4. Tambahkan ekstrak vanila dan pewarna makanan, kalau kamu ingin mewarnai macaron.
5. Aduk-aduk adonan dengan cara dilipat-lipat. Tuang adonan ke dalam piping bag. Potong ujungnya.
6. Semprotkan adonan macaron di atas kertas roti. Beri jarak. Kalau adonan sudah memenuhi loyang, ketuk perlahan agar permukaannya rata dan mengeluarkan gelembung.
7. Diamkan macaron di suhu kamar sekitar 45 menit. Panaskan oven pada suhu 138 derajat celsius. Kalau oven sudah panas, panggang selama 17-20 menit.
8. Kalau macaron sudah matang, biarkan macaron dingin selama 10 menit. Pindahkan macaron ke rak pendingin.
9. Olesi bagian bawah macaron dengan frosting buttercream. Tumpuk dengan macaron lainnya seperti sandwich.
10. Biarkan macaron selama 24 jam sebelum dinikmati agar lebih enak.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)