Kompas.com - 27/10/2021, 11:09 WIB
Ilustrasi macaron merah muda isi vanila. PIXABAY/S. HERMANN & F. RICHTERIlustrasi macaron merah muda isi vanila.

KOMPAS.com - Macaron merupakan kue dengan berbagai warna cerah yang sering kali ada di kafe atau toko roti. Kudapan manis khas Perancis ini, mudah dibuat sendiri di rumah.

Namun, ada beberapa tips membuat macaron yang wajib kamu ketahui agar hasilnya tidak berujung gagal.

Salah satunya, tips membentuk adonan macaron menjadi keping. Tips membuat ini menarik untuk kamu ketahui dan ikuti agar hasil macaron memiliki permukaan yang halus dan datar.

Baca juga: Resep Chocolate Macaron, Bisa Jadi Hadiah Valentine yang Berkesan

Melansir dari buku “Resep Favorit untuk Usaha: Macaron” (2013) oleh Tim Ide Masak terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut tips membentuk adonan macaron menjadi keping.

1. Siapkan loyang panggang

Ilustrasi loyang aluminium untuk panggang kue dan roti. SHUTTERSTOCK/CHAECHAEBYV Ilustrasi loyang aluminium untuk panggang kue dan roti.

Pastikan kamu menggunakan loyang dengan permukaan datar dan halus agar bentuk dari macaron bagus dan rata.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Olesi loyang, tipis-tipis saja dengan margarin.

Baca juga: 5 Cara Bersihkan Loyang Kue, Kerak Kotoran dan Minyak Cepat Hilang

2. Masukkan adonan dasar macaron

Setelah membuat adonan dasar macaron dan menambahkannya pewarna makanan agar lebih menarik. Masukkan adonan ke dalam kantong semprot.

3. Semprotkan adonan macaron secara berjajar

Semprotkan adonan pada loyang secara berjajar dan beri jarak. Bentuk kira-kira menjadi bundar dengan garis tengah sekitar tiga sentimeter.

Diamkan sesaat hingga adonan melebar.

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.