4 Cara Simpan Jintan agar Awet dan Aromanya Tidak Berubah

KOMPAS.com - Jintan merupakan salah satu bumbu dapur yang dapat disimpan lama.

Namun proses penyimpanan dapat membuat aroma dan rasanya berkurang. Terutama jika kamu tak menyimpannya dengan tepat.

Baca juga:

• 15 Bumbu dan Rempah Indonesia untuk Sedapkan Masakan, Ada Jahe dan Andaliman
• Apa Itu Jintan, Rempah untuk Menambah Aroma Masakan?
• Fungsi Jintan pada Masakan, Bikin Gulai dan Opor Makin Sedap

Sebagai panduan, berikut cara menyimpan jintan dengan benar melansir dari The Spruce Eats dan Serious Eats.

1. Sangrai dulu

PIXABAY/ Amatus Sami Tahera Ilustrasi jintan putih.

Sebelum disimpan, jintan sebaiknya disangrai terlebih dulu. Selain memerkuat aromanya rasanya, menyangrai jintan dapat memperpanjang masa simpannya.

Baca juga: Cara Sangrai Jintan agar Aromanya Lebih Optimal

2. Simpan dalam wadah kedap udara

Jintan dapat disimpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga ketahanannya. Pastikan wadah tersebut benar-benar bersih dan kering supaya jintan tahan lama.

3. Letakkan di lemari dapur

Wadah berisi jintan dapat diletakkan di lemari dapur yang kering dan lembap.

Baca juga:

• 2 Cara Pilih Jintan yang Bagus untuk Masak
• 4 Bahan Pengganti Jintan untuk Masak, Perhatikan Takarannya

Selama tempat penyimpanannya sesuai, biji jintan utuh dapat bertahan hingga tiga bulan. Sementara, jintan yang sudah disangrai bisa awet sampai satu tahun.

KOMPAS.COM/DEWANTORO Rempah-rempah seperti nduk kunyit, jahe merah, bunga bakung, eucaliptus, adas manis, alba, kapulaga, pala, akar angin, serai, jintan, daun sampe sempilet, bereng/ biji kecipir, daun gagatan harimau, kayu lemo, sepang (secang), bunga lawang, bawang merah, bawang putih, dan lainnya digunakan untuk pembuatan minyak Karo Laucih.

4. Letakkan di kulkas

Menyimpan jintan di kulkas dapat menjadi alternatif jika kamu jarang menggunakannya. Metode ini dapat membantu mempertahankan aroma jintan agar tidak berubah.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)