Resep Stik Mozarella Goreng, Cocok untuk Jualan Camilan

KOMPAS.com - Keju mozarella bisa dikreasikan menjadi berbagai camilan yang lezat, salah satunya stik mozarella goreng.

Stik mozarella goreng ini juga bisa jadi ide jualan makanan frozen online karena sifatnya yang tidak mudah basi. 

Baca juga: 5 Resep Makanan Pakai Keju Mozzarella, Tidak Cuma Pizza

Mengutip dari Foodnetwork berikut resep dan cara membuat stik mozarella goreng yang bisa kamu buat sendiri dirumah.

Resep stik mozarella goreng

Bahan:

• 160 gram tepung roti 
• 1 1/3 (132 gram) cangkir keju parmesan (parut)
• 1 sdt garam
• 453 gram keju mozarella (potong jadi 4 bagian atau sesuai selera)
• 4 butir telur besar (kocok hingga rata)
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga: 8 Tips Lelehkan Keju Mozzarella agar Tidak Gumpal

Cara membuat stik mozzarella :

1. Masukkan tepung roti, keju parmesan,  dan garam ke dalam mangkuk berukuran sedang, kemudian aduk rata. Sisihkan

2. Celupkan keju mozarella ke dalam mangkuk berisi telur yang sudah di kocok rata.

3. Balut keju mozarella yang sudah dicelupkan ke telur, ke adonan kering. Tepuk-tepuk hingga menempel dan merata. Letakkan stik keju yang sudah dibalut tepung roti di atas loyang atau piring.

4. Ulangi dengan mencelupkan stik keju ke dalam telur, lalu balut dengan tepung roti kembali untuk melapisi kedua kalinya. Tutup dan bekukan hingga beku minumal dua jam maksimal dua hari.

5. Kemudian, panaskan minyak dalam wajan besar dengan api sedang. Secara bertahap, goreng keju hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar satu menit per sisi.

6. Setelah matang, pindahkan stik mozarella goreng ke piring. Taburi dengan sisa keju dan sajikan dengan saus cocolan. 

Baca juga: Resep Tteokbokki Keju Mozzarella, Pakai Kue Beras Korea Instan