Kopi Terasa Kurang Nikmat? Perhatikan Sejumlah Kesalahan Ini

Idealnya adalah rasio 1:20, yaitu satu bagian kopi dengan 20 bagian air atau sekitar 7,5 gram kopi dengan 150 mililiter air.

Kesesuaian rasio kopi dan air ini akan menghasilkan secangkir kopi yang kuat.

Namun, beberapa orang memiliki rasio yang berbeda, seperti 1:14 atau 1:30 sesuai selera masing-masing.

Baca juga: Mengapa Banyak Orang Menyukai Kopi meski Rasanya Pahit?

4. Air dan suhu yang tepat

Langkah lain yang banyak dilewatkan oleh pembuat kopi adalah mencapai suhu optimal.

Saat membuat kopi, pastikan suhu air mencapai antara 90-96 derajat celsius.

Kualitas air yang Anda gunakan adalah aspek lain yang sering diabaikan dalam membuat kopi.

Menggunakan air yang penuh mineral tidak akan terikat dengan baik dengan partikel terlarut dari kopi. Ini berakibat pada kopi yang kurang terekstraksi dan lemah.

Tidak hanya itu, kandungan mineral yang lebih tinggi inilah yang juga menyebabkan penumpukan, seperti endapan kapur.

Baca juga: Kopi Vs Teh, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan?

Tim Kreatif Kompas.com Tips minum kopi