Kompas.com - 17/07/2021, 20:15 WIB
Ilustrasi daging beku Unsplash/Victoria ShesIlustrasi daging beku

KOMPAS.com - Daging yang disimpan di dalam freezer selama beberapa waktu dapat awet hingga enam bulan.

Salah satu bahan makanan yang biasanya dapat dijadikan sebagai stok bahan makanan ini ternyata tidak bisa diolah sembarangan.

Terdapat beberapa cara agar daging yang sudah beku dapat bisa diolah.

Berikut ini cara mengolah daging beku sebelum dimasak agar dapat awet dan tidak cepat busuk.

Pindahkan daging dari freezer ke chiller

Excutive Chef Hotel Tentrem Yogyakarta Philip Walasary mengatakan daging yang beku harus dipindahkan ke chiller dahulu agar mencair.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

"Cara terbaik untuk mencairkan daging adalah dengan memindahkannya dari freezer ke chiller," kata Philip dikutip dari Kompas.com, Selasa (13/7/2021).

Baca juga: Cara Cairkan Daging Beku, Jangan Direndam dalam Air

Daging beku membutuhkan waktu selama 24-36 jam untuk cair dari freezer ke chiller.

Setelah daging tersebut cair, daging siap untuk diolah.

Menurutnya, daging yang dicairkan dngan air dapat membuat warna daging berubah menjadi biru ke hitaman bagian luar.

Halaman Selanjutnya
Halaman:

Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.