Deret Edible Flower yang Menyehatkan Tubuh dan Waktu Terbaik Memetiknya

Siapa yang tak kenal lavender. Bunga bernuansa biru keunguan asal Afrika Utara ini sudah sering masuk ke ruang dapur.

Seringnya, lavender diseduh menjadi berbagai minuman hangat menyegarkan. Warnanya yang menarik, bisa menghiasi segelas teh atau secangkir susu.

Lavender bukan bunga tanpa manfaat. Sudah sejak lama, lavender terkenal karena manfaatnya dalam menenangkan saraf.

Untuk memasak lavender sendiri ada tips khusus. Yaitu memulainya dari porsi kecil, dan terus ditambah hingga tercapai rasa yang diinginkan.

Jangan langsung mengolahnya dalam jumlah banyak agar tak over dosis soal warna juga citarasa.

3. Nasturtium

Nasturtium melegenda dalam dunia edible flower. Lantaran ia memiliki warna kuning dan oranye cerah, dengan rasa tipis pedas merica.

Unsplash/Stella de Smit Bunga nasturtium

Berbicara mengenai khasiatnya, bunga ini kaya nutrisi layaknya dandelion. Selain dipenuhi mineral dan antioksidan, nasturtium juga kaya akan antiinflamasi atau anti radang.

Baca juga: 8 Bunga yang Tidak Mudah Mati, Cocok untuk Pemula

4. Mawar

Ada 150 spesies mawar dengan warna dan bentuk yang menggoda, yang hampir semuanya aman dimakan dan juga menyehatkan tubuh.

Lantas bagaimana memilih mawar terbaik untuk lalapan? Pilih bunga yang beraroma wangi. Jika mawar tersebut wangi, kemungkinan besar bunga tersebut juga enak untuk dikonsumsi. 

Mawar bisa dimakan mentah menjadi lalapan, dimasukkan ke dalam puding sebagai hiasan, dimasak bersama bahan-bahan menyehatkan lain menjadi selai atau jelly, atau diseduh dengan susu dan teh.

Unsplash/Noah Buscher Ilustrasi mawar untuk sajian

5. Pansy