10 Manfaat Daun Pakis Sayur untuk Kesehatan

Dikutip dari buku Green Smoothie ala Rita Ramayulis: 100 Resep 20 Khasiat (2015), tanaman pakis yang layak dikonsumsi memiliki tangkai bulat, tebal, berwarna hijau sebar, dan mudah dipatahkan. 

Sementara pakis dengan tangkai kaku, warna kuning kehijauan, bersirip kasar, dan daunnya mudah gugur, tidak layak dikonsumsi.

Daun pakis sayur memiliki kandungan klorofil dan senyawa fitokimia lain yang berperan sebagai antioksidan.

Selain itu, daun pakis sayur juga mengandung protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, erta vitamin A dan C.

Lantas, apa saja manfaat dari daun pakis sayur bagi kesehatan?

Manfaat daun pakis sayur

Daun pakis sayur bisa diolah menjadi sayur, rendang, gulai, makanan bersantan, maupun smoothie. Berikut sejumlah manfaat dari konsumsi daun pakis.

1. Jaga kekuatan tulang

Diberitakan dari Healthy Focus, daun pakis sayur mengandung senyawa berupa kalsium, fosfor, mangan, dan vitamin A. Kandungan tersebut membuat tanaman ini dapat dikonsumsi untuk melindungi tubuh dari degradasi gigi, jaringan, otot, dan tulang.

2. Kontrol tekanan darah

Kandungan kalium dalam pakirs sayur juga dapat mengontrol tekanan darah agar tetap stabil. Kondisi ini baik untuk menjaga kesehatan jantung. Karenanya, penderita hipertensi dianjurkan mengonsumsi sayur pakis.

3. Tingkatkan imun tubuh

Dilansir dari situs Kanal Pengetahuan Farmasi Universitas Gadjah Mada, pakis sayur mengandung antioksidan yang dapat meningkatkan sistem imun untuk memperkuat kekebalan tubuh. Pakis sayur juga bantu melawan radikal bebas penyebab penyakit.

4. Jaga berat badan

Diberitakan WebMD, pakis sayur rendah kalori, lemak, dan kolesterol.

Sebaliknya, tanaman ini kaya serat yang membuat perut kenyang lebih lama, sehingga dapat mengontrol berat badan dan cocok jadi menu diet.

Tanaman ini juga dapat dikonsumsi untuk menjaga kesehatan usus dan menurunkan kolesterol jahat.

5. Kontrol gula darah

Tak hanya tekanan darah, kandungan serat, antioksidan, dan lemak sehat dalam pakis juga bantu mengontrol kadar gula darah. Ini membuat pakis sayur bermanfaat dalam pengobatan antidiabetes bagi penderita diabetes tipe 2.

6. Kesehatan jantung

Tekanan darah yang terkontrol akibat mengonsumsi pakis sayur juga akan memastikan kesehatan jantung. Kandungan kalium di dalam daun tersebut juga membantu otot jantung berdetak dengan irama seimbang.

Pakis juga mengandung asam lemak Omega-3 yang melindungi tubuh dari kanker dan penyakit Alzheimer. Omega-3 juga memperbaiki kondisi kulit dan rambut, meningkatkan kekebalan tubuh, dan mengurangi peradangan.

8. Lindungi kesehatan mata

Daun pakis sayur juga mengandung vitamin A yang berperan menjaga kesehatan mata agar tetap sehat sekaligus meningkatkan penglihatan. Vitamin A juga meningkatkan kekebalan tubuh, melindungi dari infeksi, serta menjaga kulit dan mata tetap lembab.

9. Sumber energi

Pakis sayur yang mengandung mangan, bantu meningkatkan metabolisme dan menghasilkan energi. Mangan juga berfungsi mengatur tiroid serta menjaga kadar gula darah.

10. Mencegah anemia

Pakis sayur juga kaya akan zat besi yang bantu menjaga sel darah merah, sehingga melindungi dari anemia.

Kandungan tembaga dan zat besinya juga berfungsi dalam pembentukan sel darah baru dan menyuplai oksigen dalam darah.