3 Manfaat Susu Kedelai, Pengganti Susu Sapi yang Kaya Nutrisi

KOMPAS.com – Susu kedelai merupakan salah satu pengganti susu sapi. Namun, bukan sekadar pengganti, susu kedelai juga memberikan manfaat untuk kesehatan.

Susu kedelai mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang dapat memberikan efek positif bagi kesehatan.

Misalnya, vitamin B yang ditemukan dalam susu kedelai penting untuk membantu tubuh menjaga sel saraf dan DNA.

Kandungan tersebut juga dapat melindungi tubuh dari anemia sehingga mampu mencegah kelelahan dan lemas.

Dalam satu cangkir susu kedelai, terdapat kandungan 100 kalori, 7 gram protein, 4 gram lemak, 8 gram karbohidrat, 1 gram serat, dan 6 gram gula.

Baca juga: Bolehkan Penderita Asam Urat Mengonsumsi Susu?

Biasanya, susu kedelai yang dipasarkan di supermarket sudah diperkaya dengan nutrisi tambahan yang membuatnya menjadi sumber kalsium yang baik.

Mengonsumsi kalsium dalam kadar cukup dapat membantu memperkuat tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

Selengkapnya, berikut manfaat susu kedelai untuk kesehatan, sebagaimana dilansir dari WebMD.

1. Menjaga kesehatan otak

Susu kedelai kaya akan asam lemak omega-3 yang merupakan lemak sehat yang tidak dapat dibentuk oleh tubuh.

Konsumsi asam lemak omega-3 dikaitkan dengan penurunan risiko demensia dan penyakit Alzheimer.

Baca juga: Sejak Kapan Manusia Minum Susu? Peneliti Temukan Bukti Tertuanya

Meski demikian, manfaat susu kedelai untuk mencegah risiko kedua penyakit tersebut membutuhkan penelitian lebih lanjut.

2. Meningkatkan kesehatan jantung

Susu kedelai juga dapat mendukung sistem kardiovaskular. Ia merupakan sumber kalium yang sangat baik.

Kalium dikaitkan dengan fungsi menjaga tekanan darah agar tetap stabil dan denyut nadi tetap teratur.