Cara Mematangkan Alpukat dengan Cepat, Bisa Pakai Pisang

Simpan dalam kantong

Laenen juga menganjurkan untuk menempatkan alpukat dan pisang di dalam kantong kertas. 

"Menyatukan buah di dalam kantong kertas membuat gas [etilen] tetap berada di dalam dan terkonsentrasi di sekitar alpukat," ucapnya.

Adapun suhu di dalam kantong bisa lebih tinggi sehingga membantu mempercepat pematangan alpukat. 

Menurutnya, teknik ini dapat mempersingkat durasi pematangan sampai sekitar 36 jam atau lebih. 

Sebagai informasi, pematangan alpukat bergantung pada beberapa faktor, antara lain musim dan kondisi buah itu sendiri. 

Laenen menyampaikan bahwa alpukat tidak akan matang selagi mereka masih di pohon. 

"Buah akan masak (mature) di pohon, tapi tidak akan mulai matang sampai dipetik," tuturnya. 

Hal itu memudahkan pengiriman alpukat mentah ke seluruh dunia karena lebih kecil kemungkinannya buah tersebut rusak dan cacat dibandingkan buah yang sudah matang.

Baca juga:

• Resep Hummus Alpukat, Cocok untuk Penderita Kolesterol Tinggi
• Cara Potong Alpukat dan Tips Warna Tetap Cerah untuk Takjil Puasa

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)