2 Cara Olah Alpukat untuk Membuat Makanan Manis dan Asin

KOMPAS.com - Alpukat terasa manis dan gurih. Daging buahnya lembut dan kandungan lemak baiknya tinggi.

Alpukat bisa dimakan langsung seperti buah pada umumnya, malah banyak yang memadukkannya dengan makanan manis dan asin.

Maria Suparno, salah satu pemilik Srasi Coffee & Eatery, membagikan cara mengolah alpukat dalam makanan berikut ini.

Baca juga:

• 8 Manfaat Alpukat untuk Kesehatan, dari Perbaiki Mood Hingga Perkuat Tulang
• Cara Cepat Matangkan Alpukat, Pakai Dua Alat Sederhana Ini
• Resep Jus Alpukat Cokelat, Bisa Pakai Alpukat Kematangan

1. Bisa dipadukan dengan makanan manis dan asin

Menurut Maria, alpukat bisa dipadukan dengan makanan manis dan asin, tidak ada batasannya sama sekali.

"Alpukat kan termasuk buah dengan kandungan lemak yang bagus, omega-3. Rasanya yang gak begitu dominan hambar atau asin, bisa digunakan untuk dua arah, manis dan asin," jelas Maria.

Ia menggunakan alpukat untuk isian roti manis dan kopi es krim. Namun, ke depannya Maria berencana memadukan alpukat dengan roti gurih.

2. Pakai alpukat secukupnya

FREEPIK/STOCKKING Meski banyak manfaat, buah alpukat dapat memicu masalah pencernaan jika terlalu banyak dimakan dalam sehari.

Jumlah atau perbandingan alpukat tidak bisa disamaratakan, apalagi bila ukuran buahnya berbeda.

Kamu bisa menggunakan alpukat secukupnya, seperti saran Maria.

"Biasanya kami menggunakan setengah buah alpukat ukuran besar. Kalau pakai satu buah utuh, terlalu banyak dan mengenyangkan," kata Maria ketika ditemui Kompas.com di Srasi Coffee & Eatery pada Jumat (17/11/2023).

Baca juga:

• Resep Sandwich Ayam dan Alpukat buat Bekal Piknik
• Resep Es Goyobod Alpukat, Minuman Kuah Santan untuk Takjil
• 3 Cara Menjaga Alpukat Potong Tetap Hijau dan Segar, Awet 5 Hari