KOMPAS.com - Ikan goreng fillet bisa jadi pilihan praktis bagi kamu yang suka menghindari ikan bertulang.
Masak jadi ikan goreng balur telur asin, seperti masakan di restoran. Kamu bisa menggunakan ikan gurame, ikan dori, atau ikan tenggiri yang difillet.
Simak resep ikan goreng telur asin dari Sajian Sedap, bisa jadi ide lauk makan praktis atau bekal makanan.
Baca juga:
Bahan:
Bahan saus:
Baca juga: Resep Nasi Goreng Ikan Asin Jambal untuk Sarapan dan Bekal
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Balurkan ikan satu per satu di tepung maizena sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.
3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
4. Tambahkan kucai, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan ikan goreng. Aduk sampai ayam terbalut rata telur asin.
Baca juga:
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram