Resep Mujair Goreng Kremes, Marinasi Dulu 30 Menit

KOMPAS.com - Mujair adalah salah satu ikan air tawar yang kerap diolah menjadi beragam hidangan di rumah maupun restoran. Cara mudah mengolah ikan mujair adalah menggorengnya.

Coba bikin ikan mujair goreng kremes mengikuti resep dari buku "Aneka Lauk Berbumbu Kremes" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Pada resep tersebut, mujair dimarinasi dengan bumbu halus selama lebih kurang 30 menit agar rasanya lebih lezat. 

Simak cara bikin mujair goreng kremes selengkapnya berikut.

Baca juga:

• Resep Mujair Penyet, Enak dengan Sambal Kencur
• Resep Ikan Mujair Goreng Kriuk, Cocok Dimakan Bersama Sambal
• Cara Membuat Abon Ikan Mujair untuk Stok Lauk Praktis

Resep mujair goreng kremes

Bahan mujair goreng kremes

• 500 gram ikan mujair kecil (sekitar 20 ekor), bersihkan
• 100 gram tepung beras
• 25 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung maizena
• 1 putih telur ayam
• 200 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus

• 1sdt jahe iris
• 1 sdm bawang putih iris
• 1 sdt garam
• 1 sdt serai iris

Cara membuat mujair goreng kremes

1. Lumuri ikan mujair dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
2. Campur tepung beras, tepung maizena, tepung tapioka, putih telur, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan yang licin.
3. Panaskan minyak di dalam wajan hingga panas sekali. Masukkan ikan mujair ke dalam adonan tepung, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
4. Hidangkan mujair goreng kremes dengan sambal dan lalapan.

Buku "Aneka Lauk Berbumbu Kremes" karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com secara online.

@my.foodplace Wah, Foodplace dapet tantangan nih dari Kevin Julio buat bikin Ikan Bakar Bumbu Kuning! Simak kelanjutannya berikut~ #recipe #idemasaksimple #serunyakuliner #makanan #kulinertiktok #resepsimple #reseptiktok #resep #ikanbakar #kevinjulio ? Sunroof - Nicky Youre & dazy