Resep Ayam Filet, Baluri Dada Ayam dengan Tepung dan Goreng sampai Crispy

KOMPAS.com - Salah satu olahan simpel dada ayam filet yaitu dibalur dengan tepung panir kemudian digoreng sampai renyah.

Menariknya, tepung panir dicampur dulu dengan keju parmesan parut. Perpaduan ini bukan cuma bikin ayam crispy melainkan juga lebih gurih.

Ayam filet goreng tepung resep dari Taste.com.au ini dimasak menggunakan air fryer.

Kamu juga bisa memasak ayam filet menggunakan wajan dan minyak banyak jika tidak punya air fryer.

Simak resep ayam filet goreng tepung berikut.

Baca juga:

• Dada Ayam atau Paha Ayam, Mana Lebih Rendah Lemak?
• 7 Cara Olah Dada Ayam agar Tidak Menjadi Kering dan Hancur
• 3 Cara Membuat Dada Ayam Goreng Tepung Panir, Renyah dan Lembut

Resep ayam filet goreng tepung

Bahan ayam filet goreng tepung

• 4 potong dada ayam filet (berat masing-masing 180 gram)
• 100 gram tepung panir atau tepung panko
• 20 gram keju parmesan parut
• 1 butir telur, kocok
• 2 sdm susu cair
• 50 gram tepung terigu serbaguna
• Minyak goreng atau minyak zaitun
• Irisan lemon untuk disajikan

Baca juga:

• Resep Dada Ayam Fillet Tumis Brokoli, Hidangkan untuk Sarapan
• Resep Dada Ayam Panggang Bumbu Bawang dan Mentega, Hasilnya Juicy
• Resep Ayam Fillet Iris Crispy buat Jualan, Pakai Dada Ayam Tanpa Kulit

Cara membuat ayam filet goreng tepung

1. Bungkus dada ayam dengan plastic wrap. Giling dada ayam menggunakan rolling pin sampai tebalnya dua sentimeter. Lakukan pada semua empat potong dada ayam.
2. Campur tepung panir dan keju di dalam mangkuk. Kocok telur dan susu di mangkuk berbeda. Tuang tepung terigu di piring lain, beri garam dan lada. Aduk.
3. Gulingkan dada ayam ke dalam tepung terigu, celupkan ke dalam telur, balur dengan tepung panir. Tekan-tekan sampai semua bahan menempel. Letakkan di loyang. Tutup loyang dan simpan di kulkas selama 15 menit.
4. Panaskan dulu air fryer selama 200 derajat celsius selama tiga  menit. Semprot atau lumuri ayam dengan minyak. Masukkan dua dada ayam di dalam basket air fryer. Masak selama 12 menit sampai semua sisi matang. Ulangi dengan dua dada ayam lainnya.
5. Letakkan ayam matang ke dalam piring. Sajikan dengan irisan lemon.

@my.foodplace Gak ada ide masak ayam, ujung - ujungnya dibikin ayam geprek. Bosan! Wah, kamu harus cobain resep ayam petung yang super enak. Cocok banget buat kamu yang bosan dengan olahan ayam yang itu - itu aja???? #foodplace #fyp #ayampetung #resepmasakansimple ? Ghibli-style nostalgic waltz - MaSssuguMusic