Resep Rolade Ayam Keju, Bisa Dibekukan untuk Bekal Sekolah Anak 

KOMPAS.com - Ide bekal sekolah anak, khususnya anak SD biasanya terdiri dari nasi putih dan lauk yang praktis. 

Kamu bisa masak dalam jumlah banyak dan pilih makanan yang bisa dibekukan agar proses masak bekal pagi hari lebih praktis. 

Bikin rolade ayam keju dari Sajian Sedap yang pasti disukai oleh anak. Keluarkan dari freezer semalam sebelum agar rolade bisa dengan mudah diiris dan digoreng.

Baca juga:

• Resep Sempol Ayam Sederhana, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Anak
• Resep Telur Dadar Sayuran, Lauk Makan Anak 

Resep rolade ayam keju

Bahan: 

• 300 gram ayam giling
• 4 lembar roti tawar, rendam dengan 100 ml susu cair
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 1/4 buah paprika merah, potong 1 cm
• 100 gram keju cheddar, potong kotak 1 x1 cm
• 1 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1 sendok makan kecap inggris
• 6 lembar smoke beef
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:

• 1 butir telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung panir kasar untuk pelapis

Bahan saus:

• 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sendok makan saus barbeque
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 50 gram kacang polong
• 200 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Roti Kroket Goreng untuk Bekal Sekolah Anak

Cara membuat rolade ayam keju: 

1. Hancurkan roti tawar sampai lumat, masukkan daging ayam dan semua bahan lain kecuali smoke beef dan keju. Aduk sampai rata. 

2. Bentangkan plastik food grade atau daun pisang yang sudah dipanaskan. Beri adonan daging dan ratakan. Taruh smoke beef dan keju di atasnya, gulung dan ikat ujungnya.

Kukus sampai matang, angkat, dan dinginkan. Sampai proses ini rolade bisa dibekukan. 

3. Saat ingin memanaskan rolade, hanya perlu digoreng. Celupkan rolade ke dalam telur kocok, balurkan ke tepung panir. Goreng dengan api sedang lalu potong-potong. 

4. Masak sausnya. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan saus barbeque, saus tomat, saus sambal, garam, dan gula. Aduk rata.

Tambahkan kacang polong dan air. Masak sampai mendidih dan matang.

Baca juga:

• Resep Nasi Ayam Jamur Teriyaki untuk 4 Porsi, Bekal ke Kantor atau Sekolah Anak
• Resep Burger Tempe untuk Bekal Anak Sekolah

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)