Resep Orak-arik Wortel untuk Menu Sarapan Bergizi Anak

KOMPAS.com - Orak-arik telur bisa dicampur dengan sayuran, menjadi menu sarapan bergizi untuk anak-anak.

Orak-arik wortel dibuat dengan bahan bawang bombai, bawang putih, kaldu, telur ayam, jagung baby, wortel, garam, dan merica.

Cara membuat orak-arik wortel mudah hanya memakai satu telur, praktis untuk sarapan sehat di akhir pekan.

Simak resep orak-arik wortel berikut ini, dikutip dari buku "50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran: Anak Sehat Gemar Makan Sayur" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tumis Jagung Orak-arik, Menu Makan Malam Sehat
• Resep Orak-arik Telur Saus Tiram, Lauk Makan Praktis
• Resep Telur Orak-arik Bumbu Tomat untuk Sarapan

Resep orak-arik wortel

Bahan:

• 1 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm irisan bawang bombai
• 1 sdm irisan bawang putih
• 50 ml kaldu
• 1 butir telur ayam
• 100 gram jagung baby, potong serong
• 100 gram wortel, potong serong
• Sedikit garam
• Sedikit merica

Baca juga:

• Resep Orak-arik Telur Cabai Hijau, Menu Simpel untuk Anak Kos
• Resep Tumis Orak-arik Pare, Masakan Sehat dan Enak

Cara membuat orak-arik wortel:

1. Tumis dengan minyak bawang bombai dan bawang putih hingga wangi, masukkan wortel dan jagung baby, beri garam, merica, aduk rata.

2. Masukkan kaldu, masak hingga kuah tinggal sedikit dan sayuran matang.

3. Kocok telur ayam, masukkan ke dalam sayuran, aduk rata hingga matang, angkat. Hidangkan.

Buku "50 Resep Sajian Enak Isi Sayuran: Anak Sehat Gemar Makan Sayur" (2013) karya Tuti Soenardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)