Resep Ikan Panggang Sambal Iris, Mudah dan Cocok untuk Diet 

KOMPAS.com - Masak ikan dengan cara dipanggang, cocok untuk kamu yang ingin diet rendah minyak. Kamu bisa menggunakan jenis ikan sesuai selera. 

Pada resep ikan panggang sambal iris dari buku "Resep Seafood Ala Sisca Soewitomo Paling Gampang" karya Sisca Soewitomo (2013) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menggunakan ikan tenggiri. 

Ikan tenggiri diiris sehingga berbentuk seperti steak, mudah dimasak dan disantap. Simak resepnya berikut ini. 

Baca juga:

• 10 Menu Makan Malam untuk Diet Sehat, Ada Bakmi hingga Nasi Tim
• 10 Makanan Tinggi Protein untuk Diet Setelah Lebaran

Resep ikan panggang sambal iris 

Bahan: 

• 2 potong daging ikan tenggiri @150 gram
• 2 sdm jeruk nipis
• 1 sdt garam
• minyak goreng secukupnya untuk olesan
• Bumbu halus: 
• 5 butir kemiri goreng 
• 5 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• Garam dan merica secukupnya 

Bahan sambal iris: 

• 3 buah cabai merah besar, iris
• 10 buah cabai rawit merah, iris
• 5 butir bwang merah, iris
• 3 buah tomat sayur, iris
• Garam, gula, dan minyak goreng secukupnya
• 2 sdm air jeruk nipis

Baca juga:

• Resep Salad Ayam Panggang Bawang Putih untuk Menu Buka Puasa Diet
• Nasi Merah atau Shirataki, Mana Lebih Baik untuk Diet?

Cara membuat ikan panggang bumbu iris: 

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu bilas dengan air.

2. Campur bumbu halus dan minyak goreng, aduk rata. 

3. Lumuri ikan dengan bumbu olesan, panggang sampai matang merata. 

4. Bikin sambalnya, campur semua bahan dan aduk rata. Sajikan ikan dengan nasi dan sambal. 

Buku "Resep Seafood Ala Sisca Soewitomo Paling Gampang" karya Sisca Soewitomo (2013) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. 

Baca juga: 6 Sayur yang Aman Dimakan Mentah dan Khasiatnya, Cocok untuk Diet

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)