KOMPAS.com - Masak ikan dengan cara dipanggang, cocok untuk kamu yang ingin diet rendah minyak. Kamu bisa menggunakan jenis ikan sesuai selera.
Pada resep ikan panggang sambal iris dari buku "Resep Seafood Ala Sisca Soewitomo Paling Gampang" karya Sisca Soewitomo (2013) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menggunakan ikan tenggiri.
Ikan tenggiri diiris sehingga berbentuk seperti steak, mudah dimasak dan disantap. Simak resepnya berikut ini.
Resep ikan panggang sambal iris
Bahan:
Bahan sambal iris:
Cara membuat ikan panggang bumbu iris:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar lalu bilas dengan air.
2. Campur bumbu halus dan minyak goreng, aduk rata.
3. Lumuri ikan dengan bumbu olesan, panggang sampai matang merata.
4. Bikin sambalnya, campur semua bahan dan aduk rata. Sajikan ikan dengan nasi dan sambal.
Buku "Resep Seafood Ala Sisca Soewitomo Paling Gampang" karya Sisca Soewitomo (2013) Penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.
https://www.kompas.com/food/read/2023/07/31/160800775/resep-ikan-panggang-sambal-iris-mudah-dan-cocok-untuk-diet-